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云依依笑看了他一眼:“腊肉煲仔饭。”
果然是他没有听过的名字,燕大双兴奋起来,也不离开,一定要站在旁边看云依依做饭。
燕小双脑子里都是昨日没听懂的功课,趁着两人不注意,便跑到了屋子里面。
要做煲仔饭其实用不了多少肉,在这个以肉为贵的年代,云依依反而觉得猪肉吃多了不好,平时都不让燕大双吃太多,但今日他情绪不高,云依依就多割了一些腊肉。
她把大米洗干净,加入热水浸泡,然后开始处理腊肉,洗干净的腊肉切成薄片,还切了姜丝备用。
她从冰箱里面拿出了几片白菜,同样洗干净。
燕大双看到云依依架起来锅,在锅里放了一些水,等水开了后,就把白菜放下去烫了烫,也就些许时间,她就把白菜捞了起来放在一边的碗里。
燕大双眨了眨眼睛,原来他每天吃的菜都是这么做出来,但这样的菜吃起来肯定没有味道,云依依什么都没放呢。
云依依处理好食材后,就开始蒸饭,煮腊肉,晚上容易噎食,她也没有蒸太多米饭。等米饭蒸熟了,腊肉也煮好了,她就把腊肉放在米饭中,又放入姜丝,还加入了两个鸡蛋。接着继续蒸。
她拿出一个小碗,看到身后的崽崽还在呢,便问:“我现在调汁,要吃什么味道的,要不要辣一点的。”
燕大双喜欢甜丝丝的东西,也喜欢辣的东西,便要点了点头,“要。”
小孩子少吃点辣的,对身体好,云依依在碗里放入酱油,盐,醋,不太辣的碎青椒,芝麻调味。
她打开盖子,两个鸡蛋已经被热气蒸腾得熟了,蛋清都已经凝固成了白色。这才把白菜放进去,并在饭上均匀地浇上汁。
她把煲仔饭分成两份,让两个崽崽先吃,自己则打算晚点煮面条吃。
有了好吃的,燕大双开心极了,他夹起一只鸡蛋,里面居然是糖心的,还在流汁,这样的鸡蛋更加软嫩,他刨了一口满是肉肉的饭,几口吃下去,“娘,这个鸡蛋好吃。”
这还是他一次吃到这么好吃的鸡蛋。
“你也就吃这么一次啊,煲仔饭里面的鸡蛋就是要七成熟才好吃,不过吃多了对身体不好,下次我不会做了。”云依依说。
这生鸡蛋是有细菌的,不能常吃,在现代还有无菌鸡蛋卖,即便生吃也没事。但这古代肯定没有,不过吃一次也吃不病人,她也不能把两只崽崽养得太娇气,免得一遇到一点风吹雨大,就把崽崽吹倒了。
燕大双一听云依依以后不做了,立刻小口小口地咬着鸡蛋,非常珍惜他最后的一顿饭,看得云依依直觉得好笑。
这厢云惠贤提着肉回家,山路狭窄,云莲只能走在她后面。来的时候,两人有说有笑的,现在一路上却安静得很。
走了这么一段路,她们慢慢地也回过了神,感觉云依依说的话很不对劲。她说那些鸡蛋是自己收集起来要卖的,她又没养鸡,哪来的蛋呢,如果是给村民们收集的,那更不可能,云依依什么性子,没把村里的人得罪完就算好的了,别人怎么可能把鸡蛋给她保管了。再说那些肉啊,她就该分给她们。
云依依的话简直漏洞百出,她们居然都没发现,就这么被牵着鼻子走了,还被用这块肉就打发走了。
云莲拍了一下自己的脸,觉得心里很不舒服,但要她再回去,她也拉不下这个脸,现在也就指望大姐这块肉了,可以让她尝尝鲜。
云惠贤一直走到了自己家门口也没说话,云莲觉得有点不对劲,连忙说:“大姐,你是不是走过了,我的家都路过了,你是要在你家分肉吗?”
没想到云莲一直还跟着自己,云惠贤心中诸多不乐意,但也面无表情地点头,“是啊,我家的菜刀快。”
这块肉上面肥,下面瘦,本来就不大,要分成两半,估计就更没有多少了。
云惠贤拿着刀就往一个地方切下去。她这刀要是切下去,就是上面三分之二的肥肉,下面三分之一的瘦肉。
云莲说:“大姐这不好吧,这上面这么多肥肉都要给我吗?我这样分,我也不敢要啊。”
云惠贤在心里暗骂了一句,心想云莲真是不知好歹,她的意思当然是上面多的肉是她的,但云莲主动开口,定是不满意她的分法。
她这次也不敢做手脚,老老实实地找了个地方,在两人都觉得可以的情况下,把肉从中一分为二,切成了看似比较公平的两半。上半边的肥肉自然是云惠贤要了,云莲也提着两斤左右的瘦肉回家,这才达成了和平的分配。
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