大燕文学

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第7章（第1页）

第7章第七章

老人慈祥的看着正在扮鬼脸的少年。

&ldo;不是这样的！&rdo;男孩听到这种话，一下子从椅子上跳了下来，涨红脸愤愤的说：&ldo;爷爷你怎么能说这种话？美食是带给人们幸福的东西，才不像你说的那样黑暗呢。我想要成为最好的厨师，只是因为希望在将来的某一天，这世上的每一个人，在听到我的名字、看到我做的食物时，都会情不自禁的微笑起来！这才是美食本身所拥有的力量！&rdo;

&ldo;要记住你自己说的话啊&rdo;老人的眼神一瞬间变得清明，&ldo;无论如何，美食绝不能成为人们争权夺利的工具！这就是我为什么要把传家菜谱交给你，而不是交给其他人的原因。这份菜谱，只有在真正热爱它的人的手里，才能发挥出它所具有的无与伦比的力量。&rdo;

&ldo;我知道啦，爷爷，我会好好保护菜谱的，人在，菜谱就在。&rdo;少年认真的说道。

老人摇摇头：&ldo;皓轩，将你的手指割破，滴一滴血在上面，然后把菜谱认真的记下来，再将其烧毁就好。我在你很小的时候就找易学大师给你算过命，你这一生注定无子，且多灾多难，索性天无绝人之路，凤凰浴火，展翅重飞，经历生死大劫之后，你日后的日子就能够顺畅起来了。&rdo;

李皓轩吐吐舌头：&ldo;那些算命的都是封建糟粕，我才不信他们说的话呢。&rdo;

老人慈爱的摸摸他的头发：&ldo;这是什么话，周大师可是有真本事的人。既然你注定没有血脉延续李氏血脉，我又不想将菜谱给那个钻进钱眼里的儿子，那么我们御厨李氏一脉注定在此断绝，菜谱也就没有用了，直接烧了便是。&rdo;

李皓轩似懂非懂的点点头：&ldo;我知道了，爷爷。&rdo;

老人不再吭声，像是睡着了，李皓轩推推他：&ldo;爷爷，去房间里睡吧，在外面睡会着凉的。&rdo;

满头白发的老人静静的坐在摇椅上，无声无息，一抹释然的微笑凝固在唇角。

少年惊慌起来，试探着将手指放到老人的鼻下，怔怔地睁大了眼睛，一抹雾气渐渐在那双明亮的眸子上蔓延开来。

……

从过去的回忆中脱身出来，李皓轩的心情变得糟糕透了。

厨师们才刚刚反应过来二皇子是要亲自动手处理食材，顿时有些不知所措的愣在了原地，其中一位看起来较为年长的厨师谨慎地说道：&ldo;二皇子，请不要碰这些东西，这可不是闹着玩的。锋利的刀刃会划破您细腻柔嫩的手指，陛下会怪罪我们的。您想要吃什么，不必亲自来这里，只需打发个下人过来告诉我们就好，还是把厨房交给我们吧。&rdo;

心情不好的李皓轩不想和他说话，手指飞快地动了起来，速度快的只能看到一阵残影，其中又仿佛带着一股奇妙的旋律。

要知道人们评价一道菜好不好，往往是色、香、味、意、形、养六个方面：

色，食物的颜色是否吸引人；

香，嗅觉是人类记忆中保存最久的感觉，一道菜好不好，闻闻它的味道就可以大致清楚；

味，不同的人有不同的口味，如何做出一道适合大多数人口味的菜是一种学问；

意，食物要有文化内涵，菜品的名称最好做到和材料以及成形的菜形相呼应；

形，菜的形状和装饰要给顾客带来美的享受；

养，食能养人，一道好的菜品，最重要的是营养丰富，做到荤素合理搭配。

其实还有一点，就是厨师做饭的过程：真正的大厨做菜，一举一动都会有一种奇妙的韵律，给人以视觉上的享受，就像是此时的李皓轩展现的那样，尽管不知道最终的成品如何，但是仅仅看到处理食材的过程，就会让人感到口舌生津。

翠绿的黄瓜、色彩鲜艳的番茄、亮橘色的胡萝卜、散发着浓郁香味的火腿……各种需要用到的食材都被切成圆形或方形的小块，整齐的排列在一起。

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