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第750章 计划年后出海（第1页）

点到为止。

本来就是因为二婶多说几句，再往深处去说就不太合适了。

某种意义上来讲，这也涉及到自家二叔的家事，他作为侄子是后辈，本就不应该说这些话。

卫二叔也清楚这些。

主动转移话题。

“虽然现在还好，可对于船员们来讲是还好，才大年初二呢。”

卫二叔将话题说到船队上，做好铺垫后才往下说：“可咱们不行，该有计划的还是要有计划，冷藏存里的鱼获年后也能顶一段时间，过年嘛，咱们的传统节日，谁家不是一大堆东西呢，年后鱼市开市，鱼商鱼贩拿鱼获也会是少量，而且年前的时候他们也备了一些货，根据往年的经验，鱼获大量被拿走，估计要等到元宵过后。”

“更加准确一点的说，是要等到正月二十左右。”

“这样一来，就给咱们留下不少的空档时间，年后出海，可以在海上停留更长的时间。”

“必须要好好计划一下才行，这边也好有所准备，过个年，年后要恢复到正常状态，也需要一定的时间，虽说多数是大年初六或是大年初八复工，可并不完善，出海需要准备的东西较多，要是不提前一点，都会准备不足呢。”

卫二叔这是在提醒，提醒侄子早点有计划，这样可以根据出海的计划来准备出海的物资，可别到时候没有多少天的准备，会导致准备不足。

“从东海出去，再去太平洋海域。”

卫宏怎么可能会没有计划呢，他早有计划，只不过他的计划不是这几天想的，而是年前就已经想好：“出海的周期会控制在一个月之内，卫17停在码头上已经有些天的时间，这一次肯定是要跟着出海，船队的运载能力更大，也是卫17的首次出海，再怎么说也要捕到尽可能多一些。”。”

“在海上停留的时间会拉长，但也不会拉长太多，卫17不仅仅有运载鱼获的能力，还有收网以及探鱼的能力呢，船队探鱼的覆盖范围更大，发现鱼群的机率更高，捕到鱼的机率和效率直线提升，就算是要捕到2万吨的鱼获，也不需要在海上停留太久，这一点我还是很有信心的，但根据的还要等到出海后根据实际情况来。”

“出海的物资，可以准备1个月的时间吧，现在的船员更多了，1个月时间的物资，可不是一个小数目，确实需要提前准备好才行。”

卫宏都替二叔头疼，因为需要准备的出海物资太多，其中一个食物数量就非常惊人。

拿肉类来说吧。

猪肉和牛肉必不可少。

可问题是，出海周期比较长，人员又比较多，该准备多少呢？

现在第一次出海，无论是买猪肉还是买牛肉，都不是以斤论，而是以头论。

是的。

就是以头论，比如就买猪吧，直接是宰好的猪，整头整头的买，还不是一次只买一头两头，而是好几头起步。

同样，牛肉也是如此。

只不过牛肉的话会比较不同，购买的时候也是以头论，却要求处理好一些，例如说牛头还有一些其他的部位需要处理掉，不像买猪那样，只要求去毛和放掉血，都不需要开膛的，就那么整头买过来，他们冻入到渔船的冻库里，然后由厨房自己开膛处理。

猪下水，也就是猪内脏，都是能吃的，最少他们这边很喜欢吃猪内脏，哪怕是有些人感觉恶心的猪肠，处理干净，再会做一点，绝对的美味。

只能说，现在船队出海，每一次采购的物资都非常惊人，要准备好自然不易。

“现在想要开始准备也不现实。”

卫二叔苦笑一声，可这话说的也不准确：“不过先联系一下还是没有问题的，只是先说一声，然后那些人有一个提前准备的时间，等到他们正式复工后，马上就可以准备，就没有任何问题了。”

“现在买猪肉都是跟一个养殖场直接合作，养殖规模不小，可以保证经常有可以出笼的猪，再拉去屠宰场里，宰完再拉回来即可，相当方便。”

“牛肉就不行了，现在还只跟一个做批发的合作，不过我想趁着这个时候，不着急出海，等到人家复工后，去看一下，咱们这边没有养牛场，只能跟一些宰屠场合作了，价格方面应该会低一点，毕竟每一次咱们要的量都不少呢，只是价格低一点，还要加上运输成本，特别是单一给咱们运，成本会高一些。”

“到时候看看价格，再结合上运输费用，算一算有没有价格优势，要是有的话，也直接跟屠宰场合作了，能省多少是多少，要是要的量少也就算了，要的量多就是另外一回事了。”

卫二叔不差那点钱，可也知道要节俭，能省多少是多少。

更何况，一次少一点，成年累月算下来，也不是一个小数目呢。

“将来这边的需求量只会越来越多。”

卫宏对自己的家乡岂会不了解，粤东地区的牛肉可是出了名的，只不过不在他们市里，而是在邻市：“将来泰叔的船队组成后，每一次出海也有这方面的需要，去谈的时候可以将泰叔的船队一起拉上，量更大，价格能有更大的空间，运输成本也会更低。”

“或是可以这样谈，比如说一次性采购多少，让他们处理好后，封包好，一批次拉回来，然后咱们自己冻在冻库里，每次出海直接从冻库里拉出来再装船就好，大批量的采购，运输的时候，他们可以用一辆大型的冷链车装满，跑一趟成本就变低了。”

“不过采购大量，也不要特别大量，有新鲜的吃肯定是最好的，冻太久的话，终归是冰冻过，新鲜度会差一些。”

卫宏也只是说一下，怎么做二叔会办，根本不需要他来说，甚至于他说多了，还会影响到二叔呢，还不如只提供一个大方向，细节上二叔自己去拿捏。

又不是傻子，只提供一条思路，还能举一反三呢。

……

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