大燕文学

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第85章 绿豆糕和凉糕（第1页）

因为他们知道，只要他们侍弄好这些庄稼，来年一定能获得丰收。

人生最大的事莫过于吃，只有吃饱了才能考虑其他的事。

林寒在现代时也是农村的，在农村谁家里还没有几亩地呢。

他爸妈虽然不让他做农活，但拦不住他自己想做呀。

如今看到那些跟在长辈旁边想要帮忙，却又实在帮不上忙的小孩，不禁怀念起自己的童年时光。

林寒看够了下面，于是仰躺在绵软的草地上，开始欣赏起蓝天白云，看天边云卷云舒。

林寒躺的地方有树荫，风吹过来也是凉的，凉风习习，阳光明媚，林寒缓缓闭上眼睛。

在睁眼时已是中午，他是被羊铃铛的声音吵醒的。

村里一户人家养了十几头羊，每天都赶到山坡上吃草，到吃饭的时候又赶回来。

林寒今天早上虽然什么都没做，但是到饭点了，肚子也饿了。

他起身拍拍屁股和后背，感觉身上沾到的杂草都被拍干净后才离开。

林寒回到家先做午饭吃，平常林寒吃完午饭之后都会睡个午觉。

但是他今天在山上睡着了，今天的午觉就不用睡了。

想着要不就做糕点吧，毕竟好久不做了，也不知道手生了没有。

说干就干，林寒是个行动力很强的人。

想着要做糕点，他很快就把上次去镇上买的做糕点的材料拿出来摆放好。

他今天要做的是绿豆糕和凉糕，因为今天要做绿豆糕，昨天林寒就已经把绿豆和红豆泡上了。

现在，他把浸泡过一夜的绿豆和红豆捞起来滤干水分，放在蒸笼里，往锅里加水，开始烧火蒸绿豆和红豆。

感觉蒸的差不多，林寒趁热把绿豆和红豆分别倒进两个碗里压碎，绿豆粉和红豆粉就做好了。

接着，他把锅里的水舀掉，退了些柴，减小火力。

等到锅里干到没有一丝水分的时候，往锅里面加入玉米油、白砂糖和麦芽糖。

用小火加热融化后，把绿豆粉放进去翻炒，不沾的绿豆沙就做好了，红豆沙也是同样的操作。

现在，林寒把绿豆沙分成几份，揉成圆球放到碗里。

又取红豆沙，揉成比绿豆沙揉成的圆球更小的圆球，也放到碗里。

两边分别盖上碗，过了一会儿，林寒把盖在碗上的碗拿开。

把碗里的绿豆沙球都拿出来压扁，在中间放上红豆沙球。

用包元宵的手法边转边推，包好后放进他之前让李大爷做的模具中压制，漂亮又好吃的绿豆糕就做好啦。①

林寒拿起一块放入口中，嗯～味道好极了。

不是林寒自夸，他觉得口感比镇上卖的更细腻，味道也更香。

因为在古代是第一次做，林寒并没有做多少，只做了八块。

就不打算拿出去分人了，毕竟来给他干活的就有二十个人。

有人分到就有人分不到，不患寡而患不均，分给谁都不好。

林寒吃了两块又开始就做下一样糕点，接下来他要做的是凉糕。

凉糕的制作过程比绿豆糕还简单，林寒把凉糕粉放进一个大碗里。

加入温水调成糊状，然后把它放置一段时间，凉糕粉和温水的比例是1:2。

放置的过程中，林寒舀了几瓢水放到铁锅里。

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