大燕文学

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第14章 人间烟火气（第1页）

林正军中火烧开，再抽掉几根柴火，转小火慢慢熬。

滋啦啦的响声中。

一块块肥肉变成油渣和澄亮的猪油，散发出浓郁的香味。

“早饭午饭，咱家都吃得挺好啊，我咋感觉好像没吃饭一样的，又饿了！”林红英郁闷道。

闻到浓郁的香味，她的馋虫又被勾起来了，口水又没出息地流出来。

林正军拿起筷子夹起几块油渣蘸了点盐花，笑道：“你俩先吃着！”

“这猪油渣也太香了！”唐晓芙林红英吃得赞不绝口，眉飞色舞。

林正军用漏勺把油渣捞出，按压油渣出残油，就算大功告成了。

猪油倒进了油罐子里，满满当当的，足足有三斤多，节省点吃，能吃到年底过年。

随后，林正军又跑到菜园里摘了几个西葫芦，洗净切丝。

切完丝，再拿食盐杀一杀水分，还要用力捏干了，不然馅儿里水分太多，饺子容易煮破了，也不好吃。

然后把西葫芦丝和几根小葱、荆芥叶一起剁碎，放入适量的油渣，放点食盐酱油，搅拌调味。

然后和面，三人擀饺子皮，包饺子，忙得不亦乐乎。

半个小时后，白胖胖的饺子终于下锅，林红英伸长脖子，满脸期待地看着。

煮好饺子，林正军又切了点蒜瓣、香菜和小红椒，加入酱油老陈醋调了一个蘸汁，按说加点小磨芝麻香油更好吃，但奈何家里没有。

等到天色将暗，爹娘扛着锄头铁锹下工回来了。

看到林正军煮了饺子，林三槐两口子震惊不已。

这可是逢年过节才吃的好吃食啊！

看来儿子……真赚钱了！

唐晓芙连忙对两口子说了经过。

“真的假的啊？可别蒙我！钱哪里那么好挣的！一天赚了70多块，这可比我下地一年赚的都多啊！”林三槐不敢相信。

“蒙你干什么？你瞧瞧吧！”林正军闻言，从挎包里翻出钞票，拍在了老爷子跟前。

当看到一张张簇新的“大团结”，老两口彻底傻眼了，脸上写满了震惊，激动得呼哧呼哧直喘气。

一辈子没见过这么多些钱啊，实在太有视觉冲击力了！

昏黄的灯光下，一家人围坐在一起，林正军用漏勺把饺子捞到搪瓷盆里端上桌子。

“哎呦，你怎么做了这么多啊，吃不完的。”张淑芹终究忍不住，温声埋怨起来。

“春节后，咱家没吃过饺子了，今天就吃个痛快。”

林正军看着不停抽动着鼻子的林红英笑道：“还愣着干什么啊？开吃啊！”

接下来，没人说话，都在埋头干饺子。

那油渣经过汁水的浸润，软糯弹牙，香味四溢，再蘸点料汁，瞬间把味蕾打开，让众人恨不得把舌头给吞下去。

包括唐晓芙在内也顾不上矜持，吃得酣畅淋漓，开玩笑，半年不吃一口肉试试，谁也架不住这诱惑！

林正军也吃了起来，不得不说，那味道真是绝了。

这年月，都是纯正的农家土猪，不是吃猪饲料长大的，更不会有各种添加剂，猪的出栏期长，肉质和口感都远超后世。

很快，一盆饺子就被众人干完了，再喝一碗加了丝瓜片的饺子汤，一个个都是极为满足地拍着肚皮。

“哎呦，哥，你这手艺真好，恐怕国营饭店的大厨都不一定比得过你啊！”林红英满脸喜悦地道。

“人间烟火气，最抚凡人心！”唐晓芙微笑感慨。

见她拽词，林正军不甘示弱地笑道：“家人闲坐，灯火可亲，三餐四季，温柔有趣，人生在世，无非求碗热汤喝！”

“出口成章，文采飞扬啊！”唐晓芙看向林正军的目光更加热切，好像捡到宝了。

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