大燕文学

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第33章 张大厨上（第1页）

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“放油！”

“葱姜蒜爆锅！”

“放白菜，我炒炒炒...”

“放盐，出锅！”

伴随着张阳自言自语的嘀咕中，一盘清炒白菜就出锅了。

云姨和小兰纷纷围了上来，看着这一盘清炒白菜，发现这白菜的确与平时的水煮和清蒸不一样，至少看起来菜没有软趴趴的，而且上面有油，看起来亮晶晶的。

“少爷，白菜这样做，会好吃吗？”小兰看起来跃跃欲试。

“你尝尝不就知道了？”

“不好吧…我们当下人的偷吃是会被罚的。”

张阳有些无语…说道：“少爷我在这看着呢，怎么能算偷吃，快尝尝吧。”

小兰眼神一转，心想也是，少爷在这看着，不能算偷吃，便拿了双筷子，夹起一块白菜，放入嘴中。

“如何？如何？”张阳看着小兰，紧张的问道。

“嗯嗯，好吃！”小兰狂点头。

“这菜吃起来一点都不软，反而有些脆脆的，甜甜的，这个油在上面，又很香，还有盐的咸味，就连这蒜都有一种特殊的香味…这是我吃过最好吃的菜！”小兰评价道。

张阳哈哈笑道：“这算什么好吃的菜，这算是最简单的菜了，除了盐什么调料都没加。”

云姨在旁边看的眼热，也想尝尝这菜的味道，但她和张阳并不熟，有些不好意思开口。

张阳看在眼里，说道：“云姨，你也尝尝看，这味道要比蒸煮好吃，你看，方法也很简单，下次做菜可以用炒的方法。”

云姨听张阳发话了，连忙点头，也夹了一块白菜尝了尝。

吃完白菜后的云姨，有些恍惚，说实话，白菜的口感和味道非常好，而且全程她也看到了，非常快，很方便。

云姨有些难过，这种感觉...就好像自己本是行业的精英了，结果来了个外行，直接吊打自己一样，说不难过是不可能的，但云姨很快就调整了过来，不会可以学，少爷也没有藏着掖着，再说少爷也不可能将来去做厨师呢，自己操心个什么劲。

调整好心态后，云姨显得比较轻松，笑着说道：“少爷，真的很棒，比我的水煮白菜好吃太多了！”

张阳笑了笑，“这只是随便一炒，试试手，下面做一道红烧肉，才算正经做菜。”

“红烧肉！听起来就很好吃！”小兰非常捧场。

张阳笑了笑，问道：“云姨，有猪肉吗？拿一块来，最好要那种肥瘦相间，做出来会好吃。”

但云姨此时却非常诧异，“少爷你说的是猪肉吗？那是下人吃的，怎么能让公子吃！”

“哦？此话怎讲？”张阳好奇道。

“猪肉…脏！那猪不讲卫生，浑身脏兮兮的，而且什么都吃，而且长得实在是…丑！少爷你怎么能吃猪肉呢？”云姨一副不解的样子。

“这么夸张！那一般我们都吃什么肉？”此时轮到张阳不解了，因为在后世，猪肉是吃的最普遍的肉。

“牛肉、羊肉。”云姨回答道。

“牛肉？我们能吃牛肉吗？”张阳此时更迷惑了，印象中古代对牛特别重视，有牛才能犁田，如果把牛吃了，庄稼地怎么办，所以，怎么会有牛肉吃呢。

“回少爷，牛肉可以吃，但是比较少，而且特别贵，一般都是意外摔死的牛或者病死的，而且还要和官府报备，私自杀牛是犯法的…”小兰为张阳解答了心中的疑虑。

“哦…原来是这样，行，也别说那么多了，来块猪肉，肥瘦相间，带皮最佳！”张阳说道。

云姨看张阳非常坚定，也就没有再说什么，毕竟猪肉也是有人吃的嘛，不过味道的确不怎么样。

猪肉拿上来后，张阳翻看了一下，对这块猪肉非常满意。

张阳好奇的问道：“云姨，你们平时都是怎么吃猪肉的？”

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