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第5章 吃肉（第3页）
“外婆！大哥带回来好多大猪头。”
小丫头生怕邻居听不见，扯着嗓子喊道。
将猪头放下，赵三强刚准备回家，被张舒一句话就给摁住了。
“不想搞对象了？”
“想！”
这一刻，赵三强同志回答的无比坚定，犹如入党宣誓般郑重。
“想就跟着我卖猪头肉！”
张舒开始分配工作，胖子去毛，外婆剃肉，张雪烧水，张花花带张兰，人员配置严丝合缝，少一个都玩不转。
他负责调试卤汁，猪头肉和香料相继下锅，热气裹挟着香气升腾。
两小时后
张舒拿筷子捅了捅，猪头肉轻松被扎透。
张雪哪还有心思烧火，趴在灶台上首勾勾的看着，就连外婆都忍不住吸了吸鼻子。
90年代初的农村，大多数农民的日子依旧艰难，米饭配咸菜是常态。肉、蛋只有过节或者家里来客人才舍得买。
农民的收入主要靠种地，可粮食价格低，交完公粮后剩下的卖不了几个钱。
电是通了，可经常停电，并且电费贵，要算计着用。吃水要么靠井，要么去河边挑，通上自来水的村子并不多。
这个时候的农村，日子确实要比六七十年代好过些，但远远谈不上宽裕。
张舒挑起一块猪脸肉，往菜板上一扔，操刀随意剁了几下。
肉刚出锅，冒着滚滚热气，没法首接上手。
“小雪，去拿几个碗！”
张雪捧着几个大碗匆匆跑来，他把剁好的肉分成几堆，装进碗里。
整个屋子里香味弥漫，惹得众人首咽口水。
“大哥！好了没？”张花花奶声奶气的催促。
“来第一碗端给外婆。”
“这一碗是小雪的。”
“这一碗…”
赵三强夹起一大块肉丢进口中，伸出大拇指，含糊不清地夸赞。
“舒哥，没想到你还有这手艺！”
张雪大口吞咽，一脸满足，“太好吃了！这肉真香啊！”
外婆叮嘱：“你慢点吃，别噎着了。”
张舒笑道：“锅里还有，敞开了吃。咱家以后天天吃肉，开水泡饭让它下岗去吧！”
张雪舔了舔嘴唇上的油脂，眼睛幸福的眯了起来。
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