大燕文学

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捡了不少毛栗子，几个人又回来林春燕的家。

张大娘不在，显然是出去闲逛，林春燕也没管，把毛栗子倒在院子里，找了手套和剪刀出来。

几个人商量着，中午就在这里吃毛栗子。

毛栗子并不好剥，几个人说说笑笑，筐子里的栗子越来越多，也不觉得难捱。

林春燕把这些毛栗子切上口，冷水下锅，全都落在箅子上，这样方便剥壳。

赵铃兰主动来帮着烧火，几乎是羡慕的看着灶间里的东西，不管是上面的小螃蟹，田螺，还是那些小河鱼，让人看着心情就好。

“我家的灶间就要小上很多。”

林春燕家灶间是挺大的，但林春燕做的东西多了，还是觉得不够。

不剥壳的毛栗子，等沥水之后，在锅里加入一碗水，一把白糖，糖水化开之后，把栗子倒进去泡上一会儿。

等甜味儿浸到栗子之后，再用小火不停的翻炒半个小时，糖炒栗子就做好了。

剥好壳的毛栗子，先蒸熟之后捣碎，趁着这时间用温水和面。

见林春燕拿了白面出来，赵铃兰也是惊讶不已。

“这是要做什么精细点心？”

他们平常吃的，都是差一些的面粉，有些发黑。

林春燕点点头，“打算做些毛栗子饼。”

一开始的时候，林春燕也没想着做毛栗子饼，实在是这毛栗子剥开壳之后，香味一下子扑了过来，勾起了她肚子的馋虫。

捣碎的毛栗子很是粉面，用手揉成大小差不多的小圆球，面粉揉成长条，分成差不多大小的几个，然后把刚才的毛栗子馅包进去。

林春燕又找了竹筒，把刚包好馅儿的饼压成了圆型。

“这个好玩，让我也来。”赵紫兰也是会灶间手艺的，她过来看了看，就要帮着一块动手。

林春燕去一旁起锅烧油，将松弛过后的面饼放在锅上熄火慢炸，煎至两面金黄。

栗子饼的香味一下子出来，把外面正在收拾刺梨的林桃红都招了过来。

刺梨也是在村东的山上找的，几个人边捡毛栗子边吃，不过这次里有些涩口，吃多了牙酸。

林春燕说想拿刺梨做果酱晒果脯，他们就捡了好些回来。

林桃红偷吃习惯了，见林春燕煎的毛栗子饼已经有两面金黄的，直接伸手拿了就往嘴里放。

她这个不怕烫的样子，把赵铃兰都吓了一大跳。

“怎么和我们家狗蛋一样，也不知你们舌头是什么做的。”

林桃红不好意思笑笑，一边吸气一边往嘴里放，还不停的说好吃。

林春燕怕她到时候又把嘴烫破了皮，白了她几眼，出去拿了薄荷叶给她泡了水。

“都不知说了多少遍，就是不长记性，什么时候真烫破了皮，又该喊疼。”

林桃红讨好的笑了笑，喝了口薄荷饮子，还不忘说，“这毛栗子饼真好吃！”

林春燕把锅里的毛栗子饼都捡到了筐子里，递给赵铃兰和赵紫兰一人一个。

这两个人不敢要，赵紫兰边咽唾沫边说，“这可都是白面的饼，不用吃就知道味道差不了。”

因着是白面的，两个人即便闻着香，也不想上手尝尝。

林春燕强硬的塞过去，“你们可是帮我干了不少

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