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这事就定了下来,秀芬和来旺说起大厨房管事的事,“还没定准是谁,大家现在当差都不定心,看谁都不顺眼。”
都想自己上,当然看不顺眼竞争对手。
何意托腮道,“大厨房几个管事啊?”
秀芬道,“也有好多呢,大管事一个,旁的不算,现在出缺的是管内宅下人饭食的。”
朱家人口不算少,主子下人这么多,吃的都不一样,老夫人的规格最高,然后是太太们,小主子们,姨娘们,丫头婆子们,那自然管事的也多了,下人们的伙食不可能和主人混在一起。
这也是秀芬想做的管事。
秀芬继续,“听说过了年,二太太不管事了,要交给大太太管,到时候还不知道怎么折腾呢。”
来旺道,“这种事,和你们无干,当好你们的差便罢。”
何意道,“爹这话说错了,内宅一直是二太太管事?”
见女儿问了,秀芬才把朱家有哪几个主人给科普了一下,“那大太太年岁不大,一来就闹着要管家,被老夫人给拍下去了,说是先生儿育女再说,如今生了个儿子,可不是得意的紧,听说客人来了就让看孩子小牛牛”
来旺咳了一声,“说话就好好说,别牵三挂四,那是主子。”
秀芬撇嘴,继续,“既生了儿子,那就又要管事了,老夫人发了话,过了年让她管呢,这素来新官上任三把火,不知道烧谁头上。”
何意道,“我觉着,你们大厨房这把火逃不了。”
秀芬停了手,“为何?”
何意道,“厨房是油水重地啊,找出一些不是,既落了二太太的脸,显了她的本事,弄下几个人,还能把她的人安插进去,一举数得,不干才是傻子。”
秀芬,“那怎么办?”
来旺也看着何意,眼睛里都是喜悦,这见识就非同凡响。
何意道,“你又不是管事,你怕什么,做好自己的事,随她折腾。”
秀芬嘟哝,“可我想当管事”
来旺无奈看了媳妇一眼,这肚场直的。
何意道,“那就去找大管事,把这推测告诉他,然后把大厨房上下打扫干净,账目理清,大太太见大厨房找不到把柄,自然就去别处放火去了,二太太还会念你们的好。”
秀芬眼睛亮了,“好主意,只我们大厨房也打扫的挺干净的,不干净可不敢给主子做饭呢。”
何意道,“我不是和你说过怎么打扫整理么,按着这个来,里外都打扫整理一下,一点错处都没有,还能显出大管事的能耐,你想当管事也就容易了。”
秀芬停了手,听的认真起来。
何意细细道,“分门别类放置东西,同类的放一样的容器,上面贴牌子,写明是什么东西几时放入的千万记得,边边角角不能放过,哪怕柜子里,也得整齐干净。”
“调料用罐子,粮食用箱子,碗碟等物放通风沥水的架子上,按大小排列虽繁琐,但必定能过关。还有,你们的工统一服装也别忘了,到时候一眼看去干净清爽整洁,大太太就是属针的,也挑不出理来。”
秀芬不住点头。
第二日她就拉了大管事说话去了,大管事也在愁这个,他也知道大太太必定拿他当筏子下刀,正在思考怎么解决呢。
秀芬是瞌睡送枕头来了,他一边听,一边眼睛发光,确实是好主意,他自问做的再好,想要挑理肯定也挑的出,鸡蛋里挑骨头谁不会?
如今我料在前头,色色都做齐备了,旁人都赞叹,看你还挑什么,有这功夫挑我,还不如去找别人的茬。
大管事赶紧就去定罐子箱子木牌子,还有厨房上下人等的统一服装,还要帽子袖套围兜等物。
何意想到了细节就和秀芬说,秀芬再转达。
大厨房里一点点在改变,但谁都没往外说。
过年了,但何家过年并未吃上团圆饭,何来旺和秀芬要当差,且得早出晚归,更顾不上家里,大儿子都不得空。
三个孩子是送去庄子上和爷爷奶奶吃年夜饭去了。
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