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第10章 妈妈的评剧(第1页)

妈妈是个特别爱笑的人,她笑起来的时候眼睛会弯成月牙状,脸颊上还会浮现出两个深深的大酒窝,露出一口洁白整齐的牙齿,特别是那两颗漂亮的大门牙,旁边还有两颗小巧玲珑的小虎牙,虽然小但却显得格外可爱!和妈妈在一起的时光总是充满了欢声笑语。即便过去了很多年,记忆中的妈妈依然是那个笑容满面、和蔼可亲的样子。

妈妈拥有一头乌黑亮丽的头发,如瀑布般垂在她的后背,她经常将其烫卷后梳理成一个精致的马尾辫,显得十分漂亮。尽管身材略显丰满,但并不显肥胖,反而给人一种喜庆、富足和友善的感觉。

家中珍藏着一张《花为媒》的唱片,每当妈妈休息时,她总会一边播放这张唱片,一边愉快地做家务。在我的印象中,妈妈做饭的风格较为豪放,她做的馒头个头超大,犹如一个个白白胖胖的娃娃,而且还常常开花,像极了娃娃们脸上绽放的笑容,有时因为没有掌握好小苏打或面碱的用量,导致馒头表面出现斑驳的花脸儿现象。不过,无论馒头的外观如何,它们的味道都非常棒。此外,妈妈炖的大骨头炖酸菜粉条也是我心中难以磨灭的美味回忆,那浓郁的香气至今仍萦绕在我的鼻尖,令人回味无穷。

每一顿美味佳肴都弥漫着评剧的韵味,宛如悠扬的旋律在空气中舞动,令人陶醉其中。如今回想起来,那些美好的时光宛如璀璨的星辰,在记忆的天空中闪耀,真是令人向往啊!

后来,生活慢慢好起来,餐桌上又有了评剧味儿的猪肉炖粉条!排骨炖豆角!最神奇的是一个肘子的几种吃法!

一个猪肘子,最好是猪前腿儿。先用火燎猪腿上的毛,用清水洗,用刀把猪皮刮刮。如此几遍洗干净了。在评剧声中,用家里的大白锅,稍微煮一下,拿出来,把猪腿再刮刮洗洗干净。在猪腿上顺着拉一刀,这时候不容易拉太大。在锅里换清水,放猪腿在锅里慢火煮,煮一会儿,再拿出来猪腿顺着拉开处,再拉一刀。放锅里煮。待猪腿煮到可以剔下骨头时候,把猪腿肉完整的剔下来。猪骨头放锅里继续煮。这时候加酸菜,那时候的猪真肥呀!还很香味儿十足!剔下来的猪腿肉,切成大片,放炒锅里用面酱等佐料翻炒。然后用一个最大号的大碗,把炒好的猪肘子肉盛出来,加上猪肉老汤,这个肉汤是放酸菜之前的肉汤。在大锅里放个帘子。下面炖酸菜,上面蒸猪肘子肉。这时候用文火慢慢的炖着,蒸着。猪肘子在经过这些工序以后,激发出的香味儿妙不可言!

屋子里传来了评剧的声音,婉转悠扬,令人陶醉其中。而从厨房里飘散出来的阵阵肉香味儿更是诱人至极,仿佛能把人带入一个美味的世界里去。每当这个时候,我总会想起小时候的情景。那时,妈妈总是会给我们做一道特别的菜肴——猪肘子。每一次做这道菜时,妈妈都会兴致勃勃地跟我们讲述起她的老家,那个美丽的河北保定府。她说,这道猪肘子是她们家族的传统美食,承载着家乡的味道和情感。如今想来,当时笑容满面的妈妈是否也是因为思念家乡才如此呢?或许她心中正默默地怀念着故乡的亲人和熟悉的风景。而如今,我们也常常在回忆中微笑着想念她,感受那份深深的亲情。

清婉有时候会做一个梦:带着这道菜,回到了妈妈的故乡。

那是一个宁静的小乡村,四周环绕着青山绿水,犹如一幅美丽的画卷。她走进村子,感受着清新的空气和熟悉的氛围,仿佛置身于一个世外桃源。村民们热情地欢迎她,他们的笑容中透露出朴实和真诚,犹如春风拂面般温暖。

在妈妈曾经生活过的地方漫步,她仿佛能看到妈妈小时候的身影,那是一个天真无邪的少女,在这片土地上尽情地奔跑嬉戏。她来到了妈妈的故居,那是一座古老而温馨的房子,犹如一个慈祥的老人,静静地守候着这片土地。她走进厨房,准备为大家做一顿丰盛的晚餐,犹如一只勤劳的蜜蜂,忙碌而快乐。

她熟练地准备食材,按照妈妈教给她的方法烹饪猪肘子。在烹饪的过程中,她仿佛能感受到妈妈的存在,妈妈的温暖和关怀围绕着她,犹如冬日里的暖阳,温暖而舒适。

当夜幕降临,她邀请了村里的人们一起分享这顿晚餐。大家围坐在桌旁,品尝着她做的猪肘子,那味道犹如一股清泉,流淌在每个人的心底。他们的脸上洋溢着满足的笑容,对这道菜肴赞不绝口,犹如一朵朵盛开的鲜花。

在这个夜晚,她和村民们分享了妈妈的故事,讲述了她的成长经历和对故乡的热爱。大家听得津津有味,对妈妈的故事充满了敬意,犹如聆听一首美妙的乐曲。但这个梦总是清晰而梦幻,犹如一阵清风,轻轻地拂过她的心头……

妈妈平时最喜欢唱评剧,但她唱的,不是《花为媒》是《刘巧儿》。

那些唱词,清婉现在还记得呢!

巧儿我自幼儿许配赵家,我和柱儿不认识我怎能嫁他呀。

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我的爹在区上已经把亲退呀,这一回我可要自己找婆家呀!

上一次劳模会上我爱上人一个呀,他的名字叫赵振华,都选他做模范,人人都把他夸呀。

从那天看见他我心里头放不下呀,因此上我偷偷地就爱上他呀。

但愿这个年轻的人哪他也把我爱呀,过了门,他劳动,我生产,又织布,纺棉花,我们学文化,他帮助我,我帮助他,争一对模范夫妻立业成家呀。

来在了桥下边我用目观看哪,河边的绿草配着大红花呀。河里的青蛙它呱呱呱地叫哇,树上的鸟儿它是唧唧喳喳呀。

我挎着小筐儿忙把桥上啊,合作社交线再领棉花……

妈妈的老家有大片大片的棉花儿田,那是一片充满生机和希望的土地,就像被阳光洒上了一层金色的光辉。据说,当棉花盛开时,花朵儿是五颜六色的,像五彩的云霞,很是美丽。

棉花在成熟时候,结成的棉花朵如同一朵朵白云般洁白,轻盈地舞动在田间,仿佛给大地披上了一层柔软的棉被。然而,这片美丽的棉花地里也隐藏着一些让人畏惧的生物——蛇。它们如同幽灵一般,静静地潜伏在草丛间,偶尔会在人们不经意间出现,引起一阵恐慌。

采摘棉花是一项极为艰苦的工作,需要付出大量的体力和耐心。农民们弯着腰,如同雕塑一般,用双手小心翼翼地将成熟的棉桃摘下,放入袋子里。这一弯腰就是一整天,从早到晚,不停地重复着同样的动作。每一颗棉花都饱含着他们辛勤的汗水,每一袋棉花都是他们劳动成果的体现。

而在河北地区,有一种独特的戏曲形式——评剧。它以其悠扬的唱腔、生动的表演和深刻的剧情受到广大观众的喜爱。妈妈在老家的时候,想必听过许多精彩的评剧演出。她或许曾在戏台下,被演员们精湛的演技所打动,如同被春风拂过;或许曾在乡村的小路上,哼唱过那些经典的曲调,如同百灵鸟在歌唱。评剧成为了她生活中的一部分,陪伴她度过了无数个美好的时光。

那台爸爸组装的落地式,只要妈妈休息,就会唱着评剧。很好听……

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