大燕文学

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第368章 春雷一声笋咸肉两刀肥三寸灶火笃四味天下鲜（第1页）

“骗你做什么？”

“好耶！恩公，请受小女子一拜！救命之恩无以为报，余生只愿......”

圣源的话还没说完，就直接被裴若雪狠狠地拽走了。

再不走，她真的担心某人会忍不住暴打她一顿。

圣源也不以为意，蹦蹦跳跳的往河边方向走去。

腌笃鲜是一道地地道道的江南菜。

林照还记得之前在五星级大酒店后厨实习的时候，大厨做饭之余介绍过。

做腌笃鲜，竹笋首选天目山雷笋，鲜肉要用浙江金华火腿的上方部位，或者是江苏如皋火腿。

鲜肉首选黑猪肋排。

林照回忆着菜谱，又对照了一下五个人拼拼凑凑放在一起的食材。

点了点头，“问题不大，这局优势在我。”

“王智，你去削竹笋的皮。”

“苏老师，你去切腊肉，圣源和裴若雪刚刚没过有毒的菜，她俩上手我怕咱们全都被放倒。”

【哈哈，若雪那里还好说，但凡圣源摸一下，节目直接玩完。】

【赵导：卒。】

【那简直是可以载入综艺史了，族谱都能为他们单开一页。】

腊肉刚刚已经放到水里泡过一遍了，虽然泡的时间不长，咸度会比正常做菜使用时的咸一些。

但是考虑到雨林中气候炎热，大家身体时时刻刻都在出汗，盐分流失的比较严重。

所以也就不是什么大问题了。

腌笃鲜是江南地区春季必吃的时令菜，以春笋的鲜、咸肉的醇、鲜肉的嫩，在慢火“笃”（小火慢炖）中交融成乳白浓汤。

老话常讲：“春雷一声笋，咸肉两刀肥，三寸灶火笃，四味天下鲜”。

林照上午的时候就已经在直播间的简介中备注了中午的食谱与要做的菜。

现在到了饭点，许多人都已经准备好了食材就等着林照开始一步一步教学了。

“巨龙竹”十分的沉重，大的那个，一根足有五斤多重。

五个人吃的话，估计都很难吃的完。

王智已经将竹笋的皮削干净了，还贴心的从山顶上吭哧瘪肚的搬下来了一块石头。

又从行李箱中掏出来了一块案板，一眼就被林照认出来是自己留在长白山农家乐里的那块，当时感觉要带的行李比较多，便没有装进行李箱中，没想到这会会在这里遇到它。

王智将案板放到石头上，一个简易的临时案板就做好了，虽然不够牢固，在切菜的时候甚至需要俩人在旁边扶一下。

但是好歹不用蹲在地上进行了。

“有心了。”林照拍了拍王智的肩膀，表示肯定。

王智有些受宠若惊，赶紧掏出《林照语录大全》记录下去。

[2024年1月3日，滇省热带雨林，东经108°4421.64"～110°0430.29"，北纬18°3321.38"～19°1401.61"，照哥对我提出公开表扬，鼓励我在继承王氏集团后勤勉工作，砥砺奋进，吹响新时代号角......]

苏蕾的腊肉也已经切好了，放在了一个干净的碗里。

这个碗上还有一个缺口，应该是飞机运输的过程中碰碎的。

搭好案板后，王智已经自觉的拉过行李箱，坐到了火堆旁边引火。

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