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看着风间星绯端出来的那两座巨大的“冰山”,所有人都不由得为之咽了咽口水。
那两座冰山上挂着一片片薄如蝉翼的肉片,如果不是在因为肉片在室内的灯光下散发着五彩斑斓的彩虹色,所有人都看不出这上面都是一片片肉片。
“这是什么……”橘秀树看向风间星绯有些目瞪口呆地问道。
“由叔叔带来的各种食材切成片,做成的料理,我叫它……”风间星绯犹豫了下,还是说道,“烈冰群玉山。”
其中风间星绯刚才也没想到做什么,后来他完全耍了下他自中华料理满级后获得的被动技能,没有丝毫收着的想法尝试了下。
中华料理LV107,【神的领域!宿主制作料理过程中能运用一些超乎常规的手法。】
然后就出现了橘爱瑠刚才偷看风间星绯制作料理时出现的那一幕,这也让他想起了前世看过的两大著名美食番其中的一部……
当然,这是真的美食番,不是指“东”、“巨”那两部另类美食番。
那就是……讲诉中华料理的美食番——《中华一番》!湾湾翻译为《中华小当家》。
其中有一集,风间星绯记得很清楚,那就是配角雷恩初次登场时展现的“猛牛青龙斩”以及那道“烈冰鲜鲷山”。
风间星绯因此除了将匈牙利毛猪以及鲷鱼片煮熟外,其他都是用极强的刀法,以及轻轻过了十秒火只有个三成熟后,便将食材全部放上了冰山上。
他那来自中华料理满级后的技能,让他的刀工再次进化到一种恐怖的程度,肉片能做到完整的一片,只有1mm的程度而偏偏不断,然后透露出一种若有若无的感觉。
而且由于这里的食材和原来的只有鲷鱼不同,所以他将其改名为“烈冰群玉山”。
水野麻美此时却看着风间星绯,然后又问道,“那星绯君,这个烈冰群玉山为什么会有……这种颜色?”
风间星绯淡淡解释道,“那是因为低温情况下,肉类的油脂锁在了肉里面,然后这层油脂在透明的肉片里对光都能进行两面反射,干涉的波长也不同,就会出现这样的情况。”
“放心,这上面的食材我没有加任何调料什么的。”风间星绯顿了顿,然后将一碗特殊的酱汁拿出来,“你们等下需要将料理加入这种酱汁中调味吃。”
正当所有人都在疑惑刚才那股独特的香味从哪里出来的,毕竟烈冰群玉山都是冰镇的“生肉片”,怎么可能散发出这么香的香味呢?
但风间星绯拿出酱汁之后,现场所有人都闻到了一股奇香无比的味道,顿时都懂了。
“这是什么酱汁?”橘秀树又问道。
风间星绯看着酱汁,然后说道,“藏红花、五角、新会陈皮、薄荷、罗勒叶加上一些鱼露、和牛肉酱以及味淋、淡酱油……”
其实他还用了些分子料理的做法,即五种顶级香料浸入鱼露,加热让香味溢出,然后再用了蒸馏提纯工艺在用和牛腓力制作出和牛肉酱加入进去。
所以这个酱汁是没有什么香料的残留的,里面只留有牛肉制成的酱,但又奇香无比。
风间星绯还制作了其他清凉拌菜杂烩,就这样省功夫又看上去十分美味的一顿晚餐就做好了。
而且霓虹人其实对于“热食”,热气腾腾的食物没有什么追求,他们更喜欢的是“原汁原味”——就是比较原始地吃生肉,为此他们也是全世界肠胃病最频发的国家就是了……
“那我们现在开动吧?”风间南太郎也是第一次看到风间星绯制作这样比较“霓虹”的料理,要知道风间星绯可是向来推崇食物要煮熟的宗旨的。
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