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(ps:这两天身体状态很差,肩颈难受,头晕,需要一点月票治)
这个现炒火锅底料的事情,反响竟然这么好,连李悠南和陈坤杰自己都没想到。
过来围观的游客,大多看李悠南视频慕名而来的,还有不少是在这附近转悠,然后被吸引驻足的。
对于外省人来说,看别人炒火锅底料也是体验重庆文化的一部分,挺有趣的。
不少人站在原地,拿出手机拍摄照片和视频。
陈坤杰的父母和哥哥也凑在人堆里,一脸古怪地看着陈坤杰炒制火锅底料。
陈坤杰的炒制方法,自然是李悠南教给他的那一套。
毕竟是系统出品,虽然此时这一锅还只是个半成品,但散发出的浓郁香气,已经让人眼前一亮。
李悠南他们倒不担心有其他商家记下步骤回去尝试。
一方面,只知道步骤,不知道比例和每个步骤的具体时间,要复刻也不是那么容易的。
况且大多数人在尝试时,肯定不会一来就上这么大的量。
而量不一样,细节上的差异也会很大。
退一万步讲,真有人百分百复刻去了这一锅火锅底料,也没什么关系。
一家火锅店生意要好,除了味道,服务、实惠、装修、宣传等要素都很重要。
况且李悠南也不觉得这是个零和博弈,就算有相似的火锅店,大家大概率也不会竞争同一批客人。
陈坤杰已经炒制了很长时间,他擦了擦额头上的汗。
两个老实的服务员小姑娘,一人手上捧着一摞宣传单,给来往的游客发放着,两人卖力极了。
其中一个还给陈坤杰的老妈发了一张:“阿姨,我们的火锅店下午5:00正式营业,我们保证所有的火锅底料都是现场炒制的,绝对干净又卫生。”
陈坤杰的妈妈接过宣传单,越看越想笑,和老陈相视一眼,表情都有些复杂。
此时搞直播的是李悠南,直播的热度也很吓人。
就这么一个炒制火锅底料的直播,竟然有好几千人同时在线观看。
还有不少人以为是卖火锅底料的直播间,在弹幕上纷纷打出:“主播怎么不上链接啊?这个火锅料看起来巴适”
李悠南欣慰地笑了,看来是火了。
火锅底料炒好了以后,大家开始进店准备。
那些客人早就迫不及待了,第一批客人进店以后,李悠南也着手帮忙去后厨备菜。
两个服务员小妹将客人的菜单收上来,外面还排了很长的队。
这种情况就只能给他们取号了。没有取号机,就只能手写。
陈坤杰这会儿忙着在前台给人写号,号码都写到了40多号。
当然,这些在排队等候的食客未必会一直等着上桌,但毫无疑问的是,今天至少得翻第二台了。
随后,接下来的场面就像打仗一样,变得有些凌乱起来。
仅仅是8桌的客人,但在火锅店干过服务员的都知道,要保证同时上桌客人的上菜速度,也不是那么容易的。
好在陈坤杰从小在火锅店里长大,对后厨的管理还算熟悉。
两个小姑娘也不是第一次干服务员了,勉强维持住局面。
不过还是有客人在催:“老板,麻烦快点儿,我们点的菜都十几分钟了,这会儿连锅都还没上呢。”
“来了来了,马上来了。”
“老板要一瓶啤酒。”
“老板要一瓶维怡。”
“老板再给我加两份毛肚。”
李悠南有些伤脑筋,他完全没了头绪,这时候到底是当服务员去缓解前厅的压力,还是去后厨打打下手呢?
好在这时,陈坤杰的老爸和老妈不经意间加入了进来。
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