大燕文学

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第54章 两块普通的石头（第1页）

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“卤水点豆腐，倒是一个不错的选择。”听到许晚晴说起来用海水净化之后，沉降下来，残留在盐池内的母液，这种天然的卤水陆远舔了舔嘴唇，虽说这大豆还只是青色的，被豆荚包裹着的果实也还未从豆荚当中炸裂开来，没有经过太阳的暴晒。

此时的大豆如果用于发酵，多半会沤烂成霉，根本无法做到脱水脱谷的效果。

所以想要这些大黄豆能够使用，唯一的办法便是，将这些大豆充分晾晒之后才能用作于发酵。从而用于制作酱油，亦或者是用于研磨豆腐。

“盐卤咱们这里有啊，净化过的海水，沉淀下来的母浆自带盐卤。而且因为是净化过的，本身就比较干净，富含矿物质，也还算是纯天然的盐卤，只是之前咱们很少用罢了。”

许晚晴随后又笑眯眯的说道：“自从咱们上次净化过滤了不少的海盐之后，倒是有了不少的盐卤，但就是不知道该如何使用。只等着下次再净化海盐的时候，这些盐卤能够用得上。但现在看，如果咱们要制作豆腐的话，这些盐卤倒是可以当做卤水，用来点一下豆腐。”

所谓的卤水点豆腐，其实就是用卤水，在研磨的豆浆和豆沫之间，点上些许卤水。用于起到豆浆与豆腐，在卤水的作用下凝固的作用。

所有的卤水都并非是纯天然的卤水，基本上要么是湖盐或者海盐，在净化沉降时的母水。

母水的主要成分是氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠。

一百来斤的大豆，能利用制作的东西可太多了。

无论是黄豆酱，还是单纯的酱油和豆豉，亦或者磨豆腐，都可以使用。

把所有的大豆归置起来之后，陆远他们便各自回去睡觉了。

一直到第二天一大早醒来，天微微亮，东方刚浮现出一抹鱼肚白的时候。陆远便从床上爬了起来，哪知道刚睡醒睁开眼睛，便看到许晚晴和陈芊芊已经起床了。

拿着昨晚陆远制作出来的两个连枷，她们想要把谷子已经堆满在了院子外面，然后晾晒打谷。

却发现营地四周多为松软的土地，虽说有一些山石，但无论是晾晒还是打谷。那些凹凸不平的山石，基本上都无法满足条件。

于是陆远便说道：“光靠山石肯定不行，且不说山石面积本就不大。就说这些山石，多半呈现向外凸着。连枷打在上面，多半是四溅开来。”

“那怎么办啊，咱们这儿也没有水泥地，能够用来专门打鼓啊。”

“是啊，总不能在松软的土地上吧。”

这俩丫头你一言我一语的说着，倒是犯了难。

“不用水泥地也可以，铺上一些整齐的木头也行。”陆远眯起眼睛，但转念又想到了什么，于是便说道：“我倒是想起来，在悬崖附近，有一些裸露的山石。表面光滑，没那么凹凸不平。倒是可以利用一下。”

听到陆远这么说，许晚晴和陈芊芊立刻意识到了什么。

“诶?经小陆哥这么一说，我倒是真就想起来了。那些山石都比较平整，常年的风吹日晒，让那些山石十分的平整，的确可以晾晒谷物。”

说到此处陆远又继续说道：“放在外面逛晒可不行，咱们三个还得二十小时的轮番看着。”

兴许是有了之前，野猪的前车之鉴，陆远到现在都十分担心，生怕野猪会再次出现，吃掉那些黄豆谷物。

“没问题，我们三个轮番看守，肯定不会让那些大豆被野猪吃掉！”

“行吧，那搭把手。咱们三个先把这些大豆，给搬到悬崖附近。然后晾晒在上面，只等豆荚干燥变硬之后，就可以打谷了。”

“啊？现在还不行吗？”手里拿着一把打谷用的连枷，本来还跃跃欲试的陈芊芊，一听说还要等那些大豆的豆荚，自行变黄枯萎之后，才能打谷一下子就变的兴致缺缺了。

“当然啊，不然这大豆还青着呢。你这一连枷的砸下去，不得给砸成了个烂泥渣滓了吗？”

于是许晚晴和陈芊芊，便开始把大豆给搬运到悬崖边上，与此同时开始十分认真的把谷子平摊在石头上面。

此处正朝北方，南半球的太阳高挂在天空，几乎从早上五点多钟开始，到晚上七点多钟，太阳有着十几个小时的光照，可以充分的将那些大豆谷物晒得通透。

在许晚晴和陈芊芊，忙着照顾那些谷物的时候，陆远则开始制作研磨谷物的工具。

除却当下搜集起来的这些大豆，以后可还是会有不少谷子，需要用石头来研磨的。

比如玉米！

新一轮的玉米已经播种了出去，向来再过三个月，便会再度收成一茬玉米。而且陆远预料，下一轮收割采摘的玉米，会比现在收获的更多！

到时候，会有更多的玉米粒，被用来研磨玉米粉，制作玉米饼所用。

而与此同时眼看着再过几天，最多不超过七天，那些大豆便会被晾晒的差不多。

除了一部分的要用于制作酱油，黄豆酱之外。其他的陆远打算制作豆腐。

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