大燕文学

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第68章（第1页）

她一转头，被站在身后的韩师傅吓了一跳。

“你其?实更适合白案。”

烹饪之?中，有红白案之?分。简单来说，红案师傅烹烧鸡鸭鱼肉，白案师傅制作?面点糕团。

钟菱这种野路子出?身，就?也称不上什么?师傅了，按照后世的说法，她这是半路出?家?的“非科班生?”。

韩师傅叹气道：“瞧着你剁排骨时候的狰狞样子，只可惜我师傅的那手白案功夫，全?在我师妹身上了，不然还能教教你。”

而作?为小食肆掌柜的钟菱，并没有想着要?学什么?，她的第一反应是：“那您师妹在哪高就?啊！”

照韩师傅的说法，师妹的白案功夫应该是非常出?色的。若是能挖到小食肆来就?好了，刚好隔壁卖布料的刘姐想要?回乡了，就?把隔壁买下来，再把二楼收拾出?来，岂不能把小食肆做大做强的目标一步走到位了？

瞧着她眼珠子转得飞快的模样，韩师傅便知道她在想什么?了。

“别想了，我师妹早几年就?嫁人了，已经不做糕点了。”

钟菱叹气，师从御厨后人，就?这样不做糕点，回归家?庭，实在有些可惜。

只是观念的东西才是最难改变的，现如今她能开小食肆，宫中有女官在职，若是一直能这样下去，说不定以后会有更多的女性拥有自己的事业。

钟菱还真的很想和专业的白案师傅聊一聊，她最近把后院的炉子研究的很透彻了，便有些稀奇古怪的想法冒了头。

就?像惠灵顿牛排一样，用酥皮来覆盖肉类进行烹饪。

虽说本朝禁食牛，却也有很多其?他的肉可以用来一试。

她没去问韩师傅，与其?和他争辩，不如悄悄地把菜端上桌。用这一手真正?的创新菜，惊艳他。

松瓤鹅油卷很快就?出?锅了。

蒸汽升腾，小卷雪白玲珑，上头缀着几颗松子，精巧美观。鹅油的香气混着高温下松子的沁香，浅淡却令人回味。

“这应该是成功了吧。”

钟菱转头去拿筷子，她才走到一半，就?听见?宋昭昭似乎在和人争辩着什么?。

这个点，除了自己闯进来找事的，就?都?是些熟客了。

钟菱探头一看，果然都?是些熟人。

许久不见?的祝子琛和汪琮勾肩搭背，正?在那块挂着菜名的地毯前，低头和宋昭昭说着什么?。苏锦绣提着一大包东西，兴致勃勃地围观着。

“怎么?了这是。”钟菱暂且顾不上她的松瓤鹅油卷了，她捏着筷子，走到那地毯前。

只见?宋昭昭手里捏着牌子，有些不服气地在和汪琮瞪眼。

“昭昭给我们推荐新菜，可名字好像有些不对。”祝子琛指了指毛毯上写?着“油笋香鸭”的小竹牌，又示意了一下宋昭昭手里握着的“胭脂鹅脯”。

宋昭昭摆牌子，一般是钟菱提前一天拿出?来，她只管往上挂就?是了。

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