大燕文学

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因此她一反常态，认真给员工解释：“看似薄利，实则多销。”

这也很容易解释：虽然菜肴低廉，但华国作为一个农业大国，农民人多啊！

一个中等村就能有1000人，一个人一顿赚1块钱利润，一顿也有1000，一天就是2000，一个月就是6万！

200个农村，就是1200万。

农村本来就没什么租金，人力成本又低，蔬菜更是直接从地里采购，没有中间商赚取差价，所以外界都当农村食堂是赔钱赚吆喝，实则是下蛋金鸡。

“天哪这么多！”车厘子吸了口气，“我拿我cpa的脑子都没想到这个因素。”

“还（涵）得是梨总啊！”苏笑用东北口音表达对梨歌的赞赏。

梨歌笑笑：“像拼夕夕和一些外资对我们的十亿农村人口垂涎欲滴，想了很多办法来打开农村市场，就是这个原因。”

那些外资最终因为水土不服，没能征服农民市场反而折戟沉沙。

“可是那些外资没做到的，被我们梨歌做到了！”车厘子好激动。

村民食堂大火，在网上引起赞誉一片：“花不完仗义！”

“梨总真是急民众之所急啊。”

这时候广大城市居民都急了，平日里有什么好吃好玩的新鲜玩意儿，都是城里往乡下一层层推广，怎么这回反过来了？

“梨总也太偏心了吧，还记得我们广大城市吗？”

“城市居民的命也是命！”

“梨总，饿饿，饭饭！”

为此梨歌开始了第二步食堂计划：开设全民食堂。

为此公司产生了激烈的争吵：“城市里房租太高！物价太贵！人力成本太高！”

“城里竞争多激烈啊！各种饭店、外卖小店，哪里轮得上我们？”

“这回说不定真要赔钱。”

当然还是没能拧过梨总。

一家家城市食堂拔地而起。

这些城市食堂还是延续了原先农村食堂的装修风格：简单大气，并不奢华。

但是他们的饮食却完全与农村食堂不同，如果说农村食堂是老百姓家常菜，那么城市食堂就是高大上山珍海味，家常菜虽然也有，但占比并不高。

一开始花不完的员工们对此还忧心忡忡：“万一不能复制食堂10版本的成功怎么办？”

可是事实证明他们多虑了！

城市的居民平日里吃过见过不少各地的特色美食，因此对菜肴的要求也更挑剔。

他们本来对食堂就翘首期盼，这时候如果看到开业菜肴都是家常菜估计会有所失望，但开门后看到的都是：三文鱼！红烧鱼胶！酒蒸天鹅蛋！火爆烤串鹌鹑！

都不是西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉这种寻常家常菜。

因此各个都来了兴致，纷纷进店购买，把餐馆的大堂围得水泄不通。

原来自古以来开饭馆都有个规则：那就是要想生意好开业7天必须得挤得水泄不通。不管你是促销还是雇人总之开业店面就要热热闹闹。这样才能促进后面的人气。

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