大燕文学

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第84章(第1页)

观众中发出一阵遗憾的呼吸声,这无疑给了他更大的压力。

安娜丽斯不由得出言提醒:&ldo;请注意,哪怕你失去的是一份主菜,这里有十二份评审,对你最后总分的影响绝不会超过05分!我的建议是冷静地完成你所能完成的,坚持到最后!&rdo;

俄国选手呼出一口气,继续完成了他的摆盘。

而这个时候林可颂举起了手,示意自己完成了全部的料理。

&ldo;啊……林可颂!要知道我本人对你的期待非常之高!评审们已经尝过了维克特完美的前菜和主菜,珊莎令人惊艳的素食料理以及后藤信令人折服的香辣鳕鱼,可颂,如果你想要保住前三名,你必须没有任何失误,没有任何瑕疵。你明白吗?&rdo;

林可颂低头看了看自己所准备的料理,点了点头:&ldo;它们是完美的。&rdo;

看台上的观众们为林可颂的自信感到惊讶。虽然他们觉得这是年轻女孩为了支撑到最后强装出来的坚强,但是这三个小时她的冷静她的有条不紊又让人不由得相信她的自信。

当她的料理被端上餐车,送入后台的评审室,她并没有感觉到之前的忐忑和不安,相反……她觉得一切都轻松了起来。

她转过头来,看向江千帆,他似乎知道她在哪里一般,他的眼睛看着的是她的方向。

前菜豌豆虾冻被送到了评审们的面前。

安娜丽斯笑着问:&ldo;各位评审员……你们确定自己还吃得下吗?&rdo;

&ldo;哦……上帝啊!豌豆虾冻……我所知道的在这个国家,能把这道菜做到登峰造极的人只有两个,米其林三星餐厅polarlight的主厨布罗迪……以及江千帆。若不是关注八卦消息,我是绝不敢相信江千帆主厨会教导任何一位业余级别的学生!所以我始终相信这位学生一定有什么非同寻常的天赋!这道菜将法餐和中餐的做法相结合,既提现了法餐的浓郁又有中餐在味觉上的别致!我现在很想知道这道菜到底继承了江千帆多少功底!&rdo;戴维极为期待地拾起了刀叉,只是他又无法下定决心将虾冻叉起来,&ldo;哦,天啊,我现在很紧张。这道菜的摆盘实在很没。绿色的透明的虾冻就好像躺在湖底的翡翠。这样的折she度,它的口感一定很棒!可是我又担心……万一它没有我想象中的那么美味……我会多么失落啊……&rdo;

观众席上的梅尔叹了口气,小声对一旁的江千帆抱怨:&ldo;该死的胖子戴维,他就不能少说一些废话,把虾冻送进嘴里,然后告诉大家到底好吃还是不好吃!&rdo;

而温斯顿也是抬起手来摁住自己的眉角:&ldo;如果不是知道……所有选手的比赛是在观众们的见证下进行的……这道前菜的摆盘、色泽、每一处小细节……会让我以为是江千帆……但是只有外形像是没有用的,只有味道的层次所有的一切都完美而精准,这才是真正代表江千帆的水平。&rdo;

第69章沸腾

当所有评审都为眼前酷似米其林三星餐厅摆盘的前菜所惊讶的时候,温斯顿第一个将这种美感破坏,并将第一块虾冻切开。

&ldo;从餐刀切开虾冻的感觉来看,弹性不错。我没有闻到任何凝胶的味道,所以这种质感应该都来自于猪皮熬煮出来的胶原。&rdo;

温斯顿就好像一个十分细心的分解者,任何蛛丝马迹都逃不过他的法眼。

当他将第一块虾冻送入唇间的时候,林可颂盯着屏幕上他的眼睛,没有露出任何紧张的神色,仿佛她早就知道结果。

温斯顿缓慢地咽下第一块虾冻,却沉默着没有说出任何话。他默默地将盘中所有的虾冻都吃了下去,然后握着叉子盯着盘底的酱料。接着,他做出一个出人意料的举动,就是拿起汤匙,将盘底的酱料舀了起来,含入口中。

所有观众们,包括安娜丽斯也在好奇温斯顿为什么会这么做?

&ldo;我尝了很久,想要找到这道菜的瑕疵。哪怕是一丁点味觉的不平衡或者流程中的差错。比如虾冻的粘稠度,比如虾肉的弹性,豌豆的细腻,或者其他配料的失误……哪怕一丁点!因为我知道这不可能是江千帆的作品,这来自于几个月前厨艺糟糕到让我感觉如同地狱的业余人士手中!但是我发现我找不到……完全找不到……虾冻并不黏腻,反而很弹滑。虾肉没有被过分烹煮,属于海鲜的独特口感与猪皮熬出来的肉冻完美结合在了一起。豌豆的细腻之感以及属于田园的气息与鲜虾的海风味结合在了一起。各种香料以及咸度的掌握,浑然一体……取悦着我的味觉,让我觉得我还能再吃下很多东西!&rdo;

温斯顿呼出一口气,他看起来在犹豫,但是他的表情让人们知道他已经下定了决心。

&ldo;这道前菜,我会给它10分。因为我找不到它的缺点。&rdo;

现场沸腾了起来。安娜丽斯露出惊讶的表情,甚至怀疑自己听错了。

&ldo;评审温斯顿,你刚才说了什么?&rdo;

&ldo;我说,这道前菜,我会给10分。但这只是前菜而已。这位选手,如果他的主菜和甜点没有做到完美的话,他是无法通过一道前菜征服所有人的。&rdo;

观众们议论纷纷,而维克特则万分惊讶地望向林可颂的方向。

她的眼底没有如同星星般的喜悦,仿佛安静的河流。

&ldo;天啊,温斯顿是十二名评审中最为苛刻的一位,如果说他都给可颂10分,那就是说这道前菜真的很完美!&rdo;林叔激动地扣住了宋意然和林小雪的手,&ldo;机会来了!来了!也许可颂真的能反超维克特呢!&rdo;

林小雪呼出一口气来:&ldo;前菜而已!后面还有主菜和甜点呢!要求堂姐连主菜和甜点都拿到满分,你不觉得……不可能吗?&rdo;

&ldo;……是啊……不管怎样,这是好的开始!只要主菜和甜点不出现重大失误,至少前三名是没有问题的!&rdo;

正如同温斯顿的评价,戴维、卢克等一众评审都被这道前菜给&ldo;吓&rdo;住了。

&ldo;我的天……确定这不是江千帆亲自做的前菜吗?这个口感这个味道……简直时光倒转,回到我第一次在polarlight第一次尝到这道前菜。好像味蕾被轻轻抚过,缓缓张开,等待着接受随之而来的惊喜……&rdo;

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