大燕文学

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油煎腌鱼（第1页）

爱人今天值班，我的午餐需要自己解决，冰箱里有剩余的酸菜鱼，一碗米饭，可以将就对付一顿。

原计划是早晨六点开始晨跑，七点开始洗客厅的窗帘，八点半去做个全员核酸后，自己上街把常年购物的积分卡给兑换了。回家继续洗窗帘，下午在家学习，娱乐。

一天的运转状态是，从七点开始洗窗帘，因为窗帘有八幅，宽窄兼顾后，洗完窗帘洗衣机要洗六缸，每缸30分钟，需要三小时，我还要把阳台的窗户打扫干净，窗纱也需要到卫生间摊铺开刷洗，就一个阳台卫生的抹尘，和窗帘洗凉，我忙到十点半，中途耽误五分钟到小区门口做了核酸，我纳闷自己的做事速度，看见时间快到十一点，体力劳动后还是有些累，对上街也没有兴致了，临时改到午休后去。

午餐时间还早，想起前几天刚腌制好的干鱼，给自己的午餐增加个花样，既然不出门了，就来一条鱼，我要学到做，平时爱人对我的厨艺不屑，入不了他的法眼，正好他不在，我就自由发挥一次，把鱼洗净擦干水分，用刀切成小段，锅里放少许油就好，因为是煎鱼，不是油炸，再放些姜片。油锅里记到放了少许盐，抖音里面说的，预防煎鱼时鱼皮粘锅，一切准备就绪，我的防护也带好，开始小火慢慢煎鱼，用锅铲来回翻，煎到两面金黄，加了少许罗勒叶，起锅装盘，盘中金黄鱼块，配翠绿薄荷，加一碟红红辣椒面，摆盘很精美，仪式感要有，卸下身上的厨房装备，备好酸奶，一个人正襟危坐在餐桌边，慢慢品自己精心准备的午餐，味道出奇的好，赶紧发了一个朋友圈。

对美食的感悟，我不要再等到饿了才去慌忙准备，美食需要用时间，和美好的期待来感受。

下午我也没有上街，因为肚子不舒服，总之就是不舒服，不想出门了，我的执行力一般很强的，今天的计划是自己失误，对洗窗帘体力劳动估计不足，使得计划没有如期完成。

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