大燕文学

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第412章 沛郡失守刘备跑路（第1页）

基本就没有什么异议，三女立刻统一口径。

这玩意不卖厨师行会那种火腿的五倍，简直就是贱卖！尤其听说，不考虑技能加速的情况下，制作一条这样的火腿，需要七八个月的时候，就更是叫嚣必须那么高的价格。

“别那么激动，这还是普通猪肉做的火腿……”朱信也是无语，之前没见你们那么激动。这一个月多月下来，劝他停手的谁来着？

也不能说是外行指导内行，只能说二女问过大乔，又询问了几个懂行的，最后才下的结论。

认为这玩意浪费时间，也卖不出什么价格。

毕竟工艺并不难，谁都能做，只是厨师行会对品质很看重，只收购品质达标的。

就是这种感觉，让人觉得厨师行会那边的火腿，已经是当前最好的，要超越很难。

就算换了精盐，也只是提升一两成，意义不大。

谁知道不是这样，口感和风味至少提升四五倍的，鲜味更是提升好几倍。

这样的品质，不按照正常火腿四五倍的价格出售，简直就是浪费！

“难道这玩意，还要用专门的猪肉？”孙策不太明白这个。

“猪的品种有好多，慢慢挑。做这种火腿，需要的是那种，做成火腿之后，就算不怎么去油，吃起来也油而不腻的。当然，如果鲜味能进一步提升，那就最好。”朱信回道。

问题是，这年头的猪也好，其他牲畜鸭子也好，基本都是能吃就行，很少有人会特别培养品种。

也就是精品化的路线，大家都没有考虑过。

其实把粮食，还有其他物种的品种细化，那么这方面市场还是可以培养的。

粮食的潜力还有很大，没必要揪着粮价的问题瞎使劲。

百姓让他们日子过得好点，他们自然会懂得吃好穿暖，也没谁就天生贱骨头。

这玩意直接说没意思，就要慢慢引导。

看不到实利，那些世家大族可不会相信画出来的大饼。某种程度来说，试行其实还是很重要。

“猪有很多品种的吗？”孙策和祖郎歪了歪头，看向大乔。后者摇了摇头，她只会用材料烹饪，但材料有多少种，那涉及到她的盲区。

身为乔家的大小姐，她想要什么材料，都会有提供。再加上乔家本来就有农场和养殖场，很少有尝试不同品种的情况。

“所以说，这品质还可以更高，只是对原材料的要求也更高。”朱信摇了摇头，金华火腿在这个世界，估计无法重现。不过以最好的工艺，做出来的火腿，还是有可能实现的。

晚宴也结束，大家也吃得满足。被拿来用的火腿，自然是留在后厨备用。

至于剩下的那批，还是打算走大乔的路子，先由乔家销售，帮忙打出名气。

到时候，自然会有更多对它感兴趣的客商，亲自过来购买。

“对了，那些食谱，能不能卖给我？”大乔想了想提议，“我会让家里，用最优质的的价格买下来。”

这个朱信无所谓，当即把食谱抄写出来。

食谱这玩意，最初厨师行会也打算学习行业行会，把食谱注册专利。谁发明了一种新的食谱，那么就可以注册专利，这样二十年内，别人不能做这道菜，除非在他这里买下使用权什么的。

后来发现，食谱和行业到底是不同。毕竟食谱这玩意，和武功是差不多的玩意。

太极拳申请专利，那我申请杨氏太极，陈氏太极，浑元形意太极行不行？

如果说不行，为什么不行？烹饪的材料和技艺有改变！

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