大燕文学

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第22章 南北（第1页）

我相信曾经的我们都当过家里的贼，虽然听起来有些不可思议，但我们不能否认我们曾经这样干过。至于那些没有干过这些事的同学，我只能说我们的世界，有点不一样啊。

一路上将自己的脑袋放空，思绪就像是没有缰绳的野马，一直奔跑在无痕的天空，想想这里想想那里，回家的路便会在悄无声息之间变短了，仿佛从学校到家只是一步的距离，有时候我们会感觉到厌恶，天马还没有行空我们就已经到达了目的地。

母亲已经将饭菜端上了饭桌，而我只是简单的填饱自己的肚子并没有在意那所谓的滋味，毕竟吃了十几年了，也许正是因为无比的熟悉所以才会下意识的忽略饭菜的味道。亦或者是思绪掩盖了口中的酸甜苦辣。

前者没有任何的意义，只有后者才是我的心肝宝贝。如果这个推论是正确的，以后在食堂就餐的话，我会比别人吃得更饱，一个响亮的饱嗝足以证明我成功的欺骗了我自己的舌头。这件事可大可小，说小一点我解决了我在食堂的温饱问题，讲大一些我发现了一种可以间接增加自己食欲的方法，也许下一步人类科学就会向我抛出橄榄枝的。

仔细的一想，我们人类竟然能够欺骗自己的味觉，这到底是上苍的恩赐还是进化的必然，不管是哪样，反正挺有趣的。

说起食物不知道你们在第一时间想到了什么？我第一时间想到的食物是一道甜品，虽然我本人不是很喜欢吃甜的，但我觉得紫薯银耳羹真的是挺不错的一道甜品。

也许是南北的差异决定的，饮食文化之中有这么一句:南甜北咸东辣西酸，身为南方人的我却只喜欢少数的几道甜品，其他的甜品入口的味道会让我很厌恶那种腻的感觉。所以说我是南方人中北方人。

我自认为可以通吃南北的食物，或者说我在北方生活的话饮食对于我来说应该没有什么问题，很能适应那种北方菜系的豪爽，个人比较喜欢面食。

如果说我在北方生活能够遇到的问题，应该是语言沟通方面，但是由于普通话的普及所以我觉得这不是一个问题。也许我在北方待了一段时间后连北方人都不能分辨我是哪方人了。大口喝酒大口吃肉，仿佛水泊梁山上兄弟相逢。

北方有太多的好东西啊，我一直很好奇那样的寒冷养育了怎样的一方水土，黑色的土地又养育了怎样的一群豪爽之辈，豪爽的人儿又是怎样在这片土地上繁衍生息。

我觉得北方自古多兵戎，边塞诗词的生息之地，这里民族时刻面对着外族的入侵，只有武力的强盛才能够保障自己的安全，所以我眼中的北方男儿应该比较尚武，拥有雄壮的体魄。就连女子也是如男儿一般的豪爽，大喜大悲没有拘束之感，也许他们才是上苍的宠儿，至今都保存着真性情。

北方山河壮丽，大江大河，一马平川，一望无际的平原、草原，北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔，这也养成了北方人粗放豪迈的性情，更加勇敢坚毅，更加吃苦耐劳，为人也更加纯朴敦厚。曾经有这样的一句话胳膊上能跑马，不知道说的是不是北方人，大体上壮汉就是北方的性格吧。

南方的孩子大多委婉秀气，性格上面怎么说呢？有比较多的花花肠子，南方人的心中沟壑数都数不清，以我为例啊。有时候我说话会先思考一下然后挑选可以说出来的词句再组合。生怕说错了话。

这种性格的形成，可能与南方的山水气候相关连吧。南方是日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，小桥流水人家，山青水秀，斜风细雨，走路都需要轻一点，自然就造就了人们水一样的性格，沉稳、安祥、感情丰富而细腻，如涓涓细流。而且南方气候多阴雨，建筑物大多是斜面尖角，杜牧《阿房宫赋》中有这样一句描写我觉得很适合形容南方的建筑：廊腰缦回，檐牙高啄。各抱地势，钩心斗角。

也许是看多了屋檐看多了蜿蜒曲折的山水，才这么造就了南方的性格。

以前在书籍上看过关于南北的讨论，颇觉得有些趣味。说北方的刑事案件以暴力抢劫事件为主，而南方则是诈骗智力型案件比较多。当然这只是些话外的谈笑而已读者不必当真。

接下来仔细探讨一下南北的饮食吧，我个人比较喜欢吃。民以食为天，这吃啊是大事可不敢耽误了。

先说南方吧，南方最为经典的吃食应该是甜汤了，各种各样的甜味汤水。比如什么绿豆甜汤、银耳甜汤，什么东西都有。在我们这还有一道菜是猪蹄和红枣一起炖。炖出来的汤水呈那种微微的红褐色，至于味道我只能说是极甜，不然的话那么多的冰糖是白放的吗？

还有一个是鸡鸭的肠胃，至于它的烹饪方法有很多，用来油炸和配菜都是挺不错的。鸡胃中的一层皮又叫鸡内金，比较有医疗价值，可以健脾消食、保护胃粘膜、治胃反酸水等。就是味道有点苦，不怕，我们有糖。

最后我们南方还有一道菜，猪脑。不知道北方的同学吃不吃，可以炖可以煮，入口较滑，就是一句话口感很好。有兴趣的同学可以尝试一下，那个味道会让你忘乎所以的。

北方的吃食我不是很清楚，只是平时在南方看见过北面的招牌，至于正宗与否不敢贸然断定，在南方的北方同学可以去吃一下感受南方的北菜是一种什么味道。

在我的印象之中，北方有一种吃食叫做羊肉泡馍。宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，古时候称作“羊羹”。当时吃的时候还觉得挺贵的，真是物以稀为贵啊。对于羊肉泡馍，我有以下几点。一，分量足可以吃饱。二，味道很鲜夹杂了一种奇怪的味道。三，看起来挺有食欲的。

东北乱炖，北方的同学一定知道。我很奇怪这道菜有没有特定的食材，我吃过两次好像每一次里面的食材都不一样，不知道是怎么回事，难道食材不够被其它的材料冒名顶替了？那这就尴尬了。说好的正宗东北菜呢？后来一想，果然菜如其名。虽然没有珍珠翡翠白玉汤文趣但东北乱炖更符合那种豪放气质。

祖国的疆土很大啊，地大自然物博，南北的差异正是国土广阔的证明，既有粗放豪迈也有灵秀飘逸，文可安天下，武能定乾坤。

（本章完）：..

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