大燕文学

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第87章 酸菜鱼（第1页）

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村民大部分淳朴善良，互帮互助，渔网也不是稀奇的东西，一看就会，没必要藏着掖着。

苏其正把渔网给他们看，“这是我们两兄弟闲的无聊，琢磨出来的，不是什么好东西，都看看啊。”

暖宝太过聪颖，不可对人说是她想的，不然得出事。

高德名先接过，细细看起来，确实不难做，只要会编篮子的都能做出来，“可别这么说，是个不错的东西，很实用，你们俩兄弟可真聪明。”

不是他拍马屁，每年都有人抓鱼，却没人做的出来，可不是聪明嘛。

苏其庆陪着笑道：“我们抓的够了，你们若是要拿去抓就拿去吧，抓完给我送回来就行。”

“谢谢其正。”

“谢谢……”

村民一个传一个看了个遍，都觉得可行，可以明日做一个出来捞鱼，可比用树杈省事多了。

省点时间出来可以上山砍两捆柴，摘点药草，逮只山鸡回来，岂不更好。

苏其庆抓鱼时没帮上什么忙，提鱼的事他就揽在自己身上了。

虽然很重，还是能提得动的，他毕竟是铁匠，一身蛮力多的是。

他把鱼提进厨房，闻着肉的香味了，猛吸两口，“大嫂，做的什么好吃的，那么香！”

“骨头汤，还有顿鸡。”吴氏缓和不少，瞅见他脚边一桶鱼，惊讶道：“你们怎的弄到这么多。”

不怪她这么问，往年他们最多逮到五条鱼，最少一条没有，今年居然多了这么多。

苏其庆不好意思道：“暖宝做出来一个捞鱼的网，可好使了，一网下去捞到一群。”

他不会说出自己捞不到，要大哥才能捞到的，不然显得他笨。

“这样啊，暖宝可真聪明，晚上就做酸菜鱼吃了。”吴氏去提鱼没提动，还是苏其庆给她提到角落里的。

太多了，肯定吃不完，“怀涑，你拿个盆去找些干净的雪回来。”晚上做一些，其它的用雪冰起来，免的放臭了。

“好的，娘。”苏怀涑拿着小木盆出去了。

吴氏抓出三条大草鱼，估摸着一条有五斤，挽起袖子，利落把鱼清理干净。

鱼头鱼身分好，鱼肉斜着片好，剩下的鱼骨和鱼头可以用来熬汤，那是很有营养的。

当然了，这是暖宝说的，以往都是丢掉的，都是骨头，留着也怕孩子吃着咔喉咙。

既然暖宝说熬汤有营养，可以让孩子长身体，那她就留着熬汤吧。

切好的鱼片加盐和酒、蛋清和姜片绊匀，腌制入味。

“翠红，你去拿些酸菜和辣子来切。”吴氏忙的空档不忘叮嘱翠红。

“好的。”翠红放下火巴子，洗干净手，去仓库的陶瓷灌里抓了一把酸菜。

她刚刚切过鸡肉猪肉，手上可不能沾半点油腥，不然整灌酸菜就坏了。

翠红弄好后，吴氏开始动手，酸菜鱼她做过很多次了，农家冬日里最不缺的就是酸菜，鱼小溪里也有，每年她都做这道菜。

一到冬日，孩子们都在家，相公也在家，她就闲下来了，然后琢磨出了最好吃的法子。

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