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“哎,这位小兄弟,分我一点尝尝呗。”有人发现高山的手里还拿着一个盘子,立马围了上去。
“对不起,没有了。”高山把最后一口塞进了嘴里,冒着油的嘴让这些人气愤不已,“也太小气了。”
高山抱歉地朝四周点了点头,就往丁小白的方向去了,路过柱子的时候,往他手里塞了一块带肉的骨头,柱子赶紧捏在手心里跑了,够兄弟。
屋子里双方很快谈好了条件,孙掌柜用三十两的银子,把丁小白的秘方给买走了。
别看三十两银子挺多的,实际说来还真不算贵,因为这其中最贵的秘方是制作淀粉的方法。
至少到目前为止,在这个时空里是绝无仅有的,比抹蜂蜜贵重多了,不过丁小白没有跟孙掌柜提到淀粉的其它用途。
酒楼的银子可也不是白花的,当然还有特别要求,自已高价买下了这个方子,丁小白就不能再卖给别人了,也不能向别人展示手艺,自家吃的当然不算。
对于孙掌柜的这个要求,丁小白还是很能理解的,当然满口子的应下,诸如此类的方子她多的是,在她这儿不算秘方,她很是舍得。
“丁姑娘,以后的麻雀供应也还得麻烦你,起码得保证我们酒楼每天至少有十只麻雀的量,可行?”
丁小白这边点头应着,那边高山就赶紧拦着,冬天设陷阱还行,到了夏天,鸟有了吃食,哪还会傻傻地钻进她的笸箩里。
“我心里有数,大山哥别担心,我既然答应了,就肯定做得到,十只不算很大的量。”
说完又看看掌柜的,“孙伯伯,如果我们能多供应,您能不能多收啊,您家的酒楼除了槐树镇,在其它的地方还有没有?”
这可真是让孙掌柜求之不得,如果丁小白真能多提供些麻雀,他就能把这个秘制炸麻雀推广到自家的其它酒楼。
大冬天里多了这样的一道菜,想来会让酒楼增加不少收益,自已在东家面前可就算立了一大功了。
“当然有,附近的几个大城里都有,连京城里都有一家呢,丁姑娘放心,你能供多少我就能收多少,不过每天最少也不能少于四十只了。”
还是定下一个保底的数量最好,不然推广了菜谱却没有原料,那推不推的还有什么意思,反倒惹东家不快。
“好咧,合作愉快!”丁小白伸出小巴掌,要和孙掌柜击掌为盟,把孙掌柜逗得哈哈乐。
双方愉快地签定了合同,一共签了两份,先是卖秘方的一份,这个可是重中之重。
丁小白如果违约,将要一百倍地赔偿酒楼的损失,丁小白心里嘀咕着,真是够狠的,不愧是奸商。
另一份是供货合同,丁小白让高山按了手印,她的理由是,酒楼一向收高山的野味,麻雀也是野味,自然也得由他提供。
合同签好,双方各执一份,孙掌柜拍了拍高山的肩膀,“小姑娘真不错,人品好,你小子很有福气呀。”
高山也觉得自已有福气,他不嫉妒也不羡慕丁小白用秘方赚了钱,他只是为她高兴,却没想到她卖秘方是为了让自已供货。
虽然一只麻雀卖不了多少钱,几文而已,但只要酒楼一直开着,他就一直有着固定的收入,可以说是有了个稳稳当当的饭碗了。
“孙伯伯,麻雀一共是四十只,刚才吃了三只,您给算三十五只的钱就行,我先去教后厨做炸麻雀了,您选个人吧。”
好歹也是秘方,想来孙掌柜不会想让更多的人知道,所以这人选就得由他来挑了。
“对了,卖炸麻雀的时候,配菜也要选好,荤素搭配可以解腻,像是我刚才端上桌的糖醋花生元荽和椒盐香酥土豆块就很合适。”
“那个土豆块是做炸麻雀剩下的食材,扔掉也浪费了,不如合理利用起来,给酒楼加个小菜也好啊。”
听丁小白提到这两个菜,孙掌柜突然就拍了下桌子,把丁小白吓了一跳,以为自已说错啥了呢?
“我差点把这事儿给忘了,丁姑娘,这两个菜我们店里能用吗?我可以付你银子的,真不知道元荽和花生米还能拌到一起去,土豆也能做成香酥的。”
听到两盘拌菜孙掌柜也要给钱,丁小白还真是佩服古人的诚信,不过这钱却是不能收的,赶紧摆手拒绝。
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