大燕文学

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第二十二章 韭菜鸡蛋馅饼（第1页）

看着空空如也的背篓，裴月之和柳圆圆都有很强的满足感。

这一百个饼，加上四十个包子，这边的客流量也差不多就这样了，要是想多卖一点，还是得往码头那边走走。

不过今天的三百八十文就这么到手了，还是很开心的。

到家后，裴月之想起今天特惠商城已经过去五天了，应该也刷新了，于是说先休息一会儿，就回了房间。

意念打开了系统商城，看看特惠区。

系统一如既往地给力，这轮的特惠商品：糙米两文一斤（限购一百斤）、粗面两文一斤（限购一百斤）、猪肉全部位均五文一斤（限购五十斤）、韭菜一文一斤。

这回是四种商品，又有猪肉可以买了，这是个好消息，虽然上次的猪肉还没用完，但是五花肉所剩不多了，刚才看了一下，也就剩下四斤半的五花肉了。

本来想着商城里不是特价，卖的也很便宜，正常买就是了，这回又加了特惠，真不错。

“系统，先来五十斤猪五花和五十斤大米吧，韭菜来一斤吧，晚上吃。”

面粉暂时还不缺，而且特价的和正价的相差不多，暂时先不要了。

至于韭菜，有点想吃韭菜馅饼了。

正好还不知道晚上吃什么，就看到韭菜了，一段时间不吃就想。

今天就烙个饼，配个稀粥吧，先煮粥，这样吃饭的时候已经放凉一些了。

系统的韭菜，也不需要怎么摘，很干净，稍微摘一下洗一洗就可以了。

面粉一斤，也是半烫面的，更软和一点，一斤的面粉加上大概是三百四十克的水，不过一半是凉水，一半是开水就可以。

和好后盖盖子醒一会儿，这时候就可以弄馅了。

打了五个鸡蛋，凉油下锅能很轻易的炒碎。

一斤韭菜切碎，加入鸡蛋，五香粉、花椒粉、糖一捏捏、盐、耗油，再加上油，拌匀就可以了。

如果有木耳和虾皮，放一些在里面会更好吃，这没有就不放了。

韭菜馅不需要过多的调味料，主要就是吃韭菜的鲜味儿了，而且韭菜馅连葱蒜都是不需要放的。

这时候面也醒好了，稍微揉一揉就可以分成大小差不多的剂子，一斤的面粉，揪了二十个剂子，也就是能包二十个馅饼。

这个配方，也可以做韭菜盒子，但是裴月之更喜欢吃馅饼，就包馅饼了。

包的过程也很简单，像是包了个包子一样，然后放到锅里的时候，按按平整，就是一个有些厚厚的饼了。

韭菜馅的，个人觉得还是厚一点好吃，更有口感，大口的吃到馅，也很满足。

这个皮也是那种很软很薄的皮，薄薄的皮还透出韭菜的绿色，煎的金黄的，又好看又香。

这两天想把食物的数量提一提，今天头一回准备这么多，也卖得挺好的，再多备点，估计也是能卖得出去的。

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