大燕文学

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第38章 蘑菇酱（第1页）

原以为很快就可以去县城，然而路禾一连抓了三天鱼，一条都没抓到。

再又一次被何春花奚落后，路慧跑去河边找路禾，瞪着她道：“送酱就送酱，抓鱼做什么？难不成你还要拎两条鱼过去给大哥？”

路禾耐心解释：“不是拎鱼，是做鱼酱。”

“什么鱼酱？反正我明天要去，你不去我自己去！”

路慧等不了了，这几天只要出门，便宛如中了邪一般，走到哪儿都能碰见何春花。

那头上的发带，是一天一换，颜色还都不一样！

路禾有些无奈，她也想尽快去县城，可鱼太难抓了。

难抓到她都开始怀疑河里有没有鱼。

罢了，没鱼蘑菇也成。

早上采的蘑菇应是还没晒的太干，能用。

只是蘑菇是素，做出来的酱没有鱼酱那般耐放。需要叮嘱一声，让他们尽快吃完。

路禾擦了一把额头的汗，收起箩筐往回走。

那天文先生敲完她的头后，发现她的个子长了一截。

自古有男女七岁不同席一说，农户家虽没有这般规矩，但路禾到底是女孩子，继续在学堂读书未免落人话柄。

尤其路禾长相精致，就是有草帘隔着，也总有那不省心的小子要看上一看。

上课时有他镇着，倒也不作妖。下课后在他看不见的地方，便去骚扰路禾。

也不知是不是她们家里的大人说了什么，让那些孩子有了一种观念，跟他们一起读书的路禾，时抛头露脸，是不正经。

让他们觉得对待路禾，可以更随便一点。

对此文先生很是生气，训斥了不止一次，奈何无用。

便只好让路禾同其他男孩子错开时间过去，教她认字、读书，为她解惑。

不过大多数时候，文先生都是扔给她一本书，让她自己看着，有那看不懂的，再过去。

那天她就是领了一本书，到现在还在家里看着呢。

要不是这时候书本矜贵，路禾都怀疑自己被文先生放弃了。

到家后，她将湿漉漉的箩筐挂起晾晒，从院子中晾晒的笸箩里，捡出一些蘑菇。

老规矩，烧开水煮上几分钟，在进行清洗。

清洗干净过后，剁的碎碎的。

锅中热油，放入花椒和大料，这花椒和大料还是去年她买的那一点，除了过年做馅料用了些，其他时候都不舍用，这才留到了现在。

再放入提前切好的蒜沫，微微翻炒出香，放入蘑菇，翻炒，再少量多次的放入盘酱，搅拌均匀，以酱均匀沾满蘑菇为准。

不过多些少些也都无妨。

加好酱后，发现有些干，又加入少许水。

炖煮过程中难免流失水分，路禾便少量多次的添加凉白开。

虽是做酱，蘑菇却也要完全炖熟，翻开约一刻钟左右，酱才盛出。

做的有些多，足有满满的两大碗。

色泽鲜亮，酱香十足，看着颇有食欲。

路禾忍不住夹起一小块儿碎蘑菇放入口中，入口咸香，酱汁不多不少，蘑菇的鲜味还得以保留。

蘑菇酱，成功！

等稍微晾凉一些便可以装罐。在那之前，需要先做个晚饭。

既然有了酱，自是要将煎饼卷大葱给安排上！

煮了粥，摊了煎饼，又炒了土豆丝，下地除草的路奶奶和张桂便回来了。

两人一进院子，便闻到浓郁的饭菜香。

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