大燕文学

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第18章 红烧兔肉（第2页）

“倒没过一锅底的油就够了。”白卿安逐渐高兴起来，连油都有，今天的兔子一定特别香！

萧云琛就像一个没有灵魂的木偶一样，言听计从，指哪打哪。

“可以放入兔肉块了，要等下翻……差不多了，可以翻炒一下了……要煎到两面都是金黄色才好吃……差不多可以了。”

“倒入切碎的葱姜翻炒一下！”香味逐渐从膳房弥散，被赶到院子里的萧云琰狠狠吸了一口，他被三哥赶出来后就去屋顶上收尾了，一下来就闻到这股香味，果然如他想象中一样的香啊。

“差不多啦，可以倒一点酒。”

一点？萧云琛茫然，对于喝酒从来都是一大碗一大碗的他来说，一点是多少？一小碗？

敏锐地，白卿安捕捉到木偶厨师的无知，连连拦住，“我来我来。”也不知道这酒度数高不高，看萧老三刚刚那个架势，像是拼酒的将军一样，多少酒也不够他倒啊。

大概明白一点是多少的萧云琛，皱眉，就这么点？他记住了。

“可以放点酱油了。”

看锅里差不多，白卿安说，这个时候的酱油虽然不能和前世的那种相比——颜色淡了一点，质地上也要粘稠许多，但上色应该没问题，就是不知道吃起来香不香。

正扒着膳房门的萧云琰表示，很香，特别香，简直香极了。他是真没想到小媳妇真的有两把刷子啊。看起来是他三哥在下厨，不过这三月来已经吃够萧云琛牌黑糊糊和烤肉的萧老四表示，其实他三哥的手艺也就只会烤肉了。

“撒点白糖，”萧云琛撒了点，因为和酒不一样，他用眼神示意小媳妇，够了吗？

“再撒点。”看起来差不多了，“加水，要没过兔子肉。”

白卿安看着咕嘟冒泡的兔子肉，多煮一会就能吃啦。这可是她来这个世界“亲手”做的第一餐。

布置一新的萧家小院里，萧云琰应白卿安的要求搬出了膳房的桌子摆在院内。

经过几兄弟一上午的忙活，终于把原来破败的屋子收拾出个样来，除了萧家兄弟睡的屋子还差些家具，院子、膳房、恭房以及白卿安的屋子都拾掇齐整了。

没错，在萧家，白卿安一个人独占一间房，她惊讶于萧家兄弟的贴心，但现在最重要的是她的红烧兔肉出锅啦！

在正午的阳光下，被装在白色瓷碟里的红烧兔肉闪着诱人的光。它那鲜艳的色泽如同夕阳下的晚霞，璀璨的让人垂涎欲滴。肉的香味弥漫在院子里，那是一种混合了甜、咸、酱香和肉香的复杂香气。

萧家兄弟一一落座，把最好的位置留给白卿安。萧云琰甫一坐下，便觉着一股热气扑面而来，夹杂着糖醋的焦香和微醺的酒香。

白卿安瞥见两眼发亮的萧老四，也没逗他，毕竟她自己也快忍不住了。在萧云璟动手夹了一块兔子肉给白卿安后，萧云琰忙不迭也夹起一块肉送入嘴边。

肉块被炖煮得十分入味，表面覆盖着一层浓郁的酱汁，一入口，首先感受到的是那外层的酥脆，接着是内层的嫩滑和肉质的鲜美。

连不喜肉食的萧云珩都眼前一亮。因为秘法而失去味觉的萧云璟，竟也在这道菜中尝到了几分醇厚浓郁的肉香。

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