大燕文学

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第26章 叫花鸡（第1页）

赶走了不要脸的两兄弟，林子诺回到院子，见到奶奶没有为两兄弟求情，她才松了口气，她最怕奶奶心软，既然和那边断了亲，那两家以后就是陌生人。

“子诺，饿了吧？你早餐都没有吃，那野鸡炖蛇肉在炉子里温着呢。”奶奶开口道。

林子诺笑道：“还真是有些饿了，我先进去吃一点，对了，奶奶，等会猪网油给我留着啊。”

奶奶不知道她要干嘛，但还是很痛快的答应了。

林子诺走进厨房，倒了一碗昨天没吃完的野鸡猪肚炖蛇肉，看到妈妈正忙着处理一大盆的肉，不禁问道：“妈妈，有客人吗？”

江爱玲回答道：“前些日子你和爸爸在山上受伤，你爸爸背你回来，半路碰到村里人帮忙送你们回来，还有后来村里组织青壮去寻找你爷爷的骸骨，这些都需要感谢他们。前些日子家里乱糟糟的，今天刚好打到一头野猪，和你奶奶商量了一下，索性请大家过来吃顿饭。”

林子诺想起去世的爷爷心中黯然，还有受伤的爸爸，脚骨头被折断了，不知痛成什么样子，可他依然柱着树枝将自己背下山，如果换做是林建业两兄弟，哪里会管亲人，自己逃的都没影了。

心情不好，碗里的肉都感到不香了，几口吃完，走到妈妈旁边一起计算有多少个菜来着。

家里有野鸡肉，野兔肉，松鼠肉，猪獾肉，还有今天自己打到野鹅肉，黑鱼肉，还有鸡杂。

想到猪獾肉，林子诺记起自己空间还有4只小猪獾和几十斤坚果，得等有机会再拿出来。

家里还有可以做很多菜的野猪肉，猪肚留着拿去卖，这个价值比较高。猪头肉和大小肠可以拿去卤制，猪肝猪心猪舌猪肺猪腰可以做五道菜，还可以炖排骨，糖醋排骨，红烧肉等等。

母女两个一合计，居然有这么多菜，可以说很多人结婚和过年都没有这么一半的丰盛。

林子诺想都想道：“妈妈，我想留只大鹅给妹妹开荤用，她已经半岁多了，把鹅脑和黑鱼脑给她吃，这个她吃了也好消化。”

“行啊，”江爱玲自然同意，有大鹅开荤，肯定比鸡鸭和猪肉更好，很多人可用不起大鹅。

要请客的话，中午肯定来不及了，江爱玲稍做准备，便和奶奶拎着分好的肉，往需要送肉的人家送去，并约了晚上到家里吃饭的邀请。

这种事情本来是需要林建国做的，可他受伤在床，奶奶和妈妈出面自然没人指责，林子诺未成年，也不能出面，只好在家忙活了。

她切了块五花肉和一块精瘦肉，中午准备做两个菜，回锅肉和瘦肉菠菜汤，都是易做又好吃的，妈妈出生江南，奶奶也是鲁省人，她们口味和东北这边不一样，这里喜欢一锅大乱炖，南方喜欢多样而精致的。

先把米淘好，林子诺这次全放了大米，系统商城已经开启，买大米不需要到乡里或县城，她现在也有能力让家人吃好，地瓜米她准备留给小野猪，让它们也享受一下人间美味。

两只死了的野鸡家人已经处理干净了，林子诺取了一只肥的，用香料和盐里里外外涂抹了一遍，她准备做一只叫花鸡尝试一下。

泡上两张干荷叶，今天中午妹妹在家，于是叫来林子依生起灶火，将五花肉整块放入锅中，加入姜和散白酒，再让她将瘦肉切成薄片，便拿起锄头往山上跑去，她需要挖些干净的黄土。

来回用了二十分钟左右，捞上五花肉，吩咐林子依切成小片，自己取来奶奶留下的猪网油，包在野鸡身上，野鸡肉比较柴，没家养的嫩，用猪网油可以让肉质变得多汁鲜嫩，也能增加香味。

外面包上两层泡好的荷叶，再裹上湿黄泥，林子诺将它扔进燃烧的灶里，至于好不好吃就看天意了。

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