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两个人速度很快,赵阿福刚刚就把热水烧上了,现在弄完,水也热了。
把炒锅拿出来,加上热水,没一会儿就开了,把荠菜过了水,然后捏干水分,切碎备用。
野菜都有点苦味,焯过水会去掉野菜的苦味。
等差不多弄完,赵阿福揭开纱布,面也差不多了。在面板上,撒了一层粗面,然后将面团捏成一个剂子摆着。
擀面棍倒是有,就是看着很长时间不用了。
赵阿福洗干净后又拿布擦干净,才擀饺子皮。
擀面杖没怎么用,就知道贺荆山肯定不会包饺子,按照原主之前的性子,肯定不会做这么麻烦的餐食。
赵阿福很喜欢吃饺子,将粉白的剂子压成薄薄的一片,舀了一团调好味道的荠菜,手指一动,几下就包成白胖的元宝饺。
冬天的荠菜正是吃的好时候,古代冬天没什么菜,不像自己那个时代,想吃什么菜什么都水果,不用管季节,都有。
在古代,都是看天吃饭。
阿元看一个面粉团子,不一会儿就在娘亲手里成了好看的饺子,好奇的很,踟蹰的小声开口,“娘亲,阿元能不能学,我也想包饺子。”
见阿元有兴趣,赵阿福让阿元先去洗手,娘亲这是答应了?
阿元心里高兴,蹬蹬的洗完,眼巴巴的在她身边站着。
赵阿福将一个剂子放在他面前,然后自己拿了一个,“你看,这个压扁,压成一个圆。”
阿元的手还小,压下去,那个圆也很小,厚厚的,包不了。
赵阿福噗嗤笑出来,索性拿过来自己压扁了,然后给阿元,给他看,“你瞧,是这么薄。”
然后教阿元包了一个元宝饺子,阿元肃着脸,努力将娘亲所有的动作记在心里,然后开始默默的包。
赵阿福让他自己慢慢包,她小的时候,也喜欢玩儿这些面粉面团的,弄得满脸都是,妈妈一吼自己,她就一溜烟儿的跑了。
包到最后,赵阿福低头一看,阿元居然包好了,虽然慢,但是有模有样。
赵阿福一口亲在阿元脸颊,故作惊喜的表扬,“哇,阿元好厉害,娘亲只教了一遍,我们阿元就会了,真聪明!”
阿元绞着手指,害羞的低头,娘亲亲自己了,还夸自己聪明呢。
贺荆山砍完柴,一进门,就看到赵阿福亲阿元的场景,两个人相处得十分融洽,看着赵阿福还十分喜欢孩子的模样,一点都不像从前那样对阿元非打即骂,一点点错就发脾气大骂。
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