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第10章 小米粥（第1页）
路禾：……这不就是小米吗？
恍恍惚惚，从匮乏的知识海里努力翻找小米的别称。
小米=谷子=……大约等于粟米吧？
路禾：“……”
她想哭。
小米粥这么养胃这么适合小孩子吃的东西，为什么他们家从来没做过？
就连婴儿时期，因为张桂没有奶水，喝的米汤，都是煮杂粮面糊时从上面撇出来的。
她盯的很认真的，认真到文先生都没好意思去拿。
“你和这粟米莫不是有什么深仇大恨？”
路禾抬眼，对上文先生似笑非笑带着打趣的眼神，语气幽幽：“不，只是觉得粟米去了壳真好看。”
“？”文先生今天二度无言。
“要不，你拿回去？在我这里读书并不需要束修，你家里人太客气了。”
拿回去是不可能拿回去的，但路禾知道怎么改善伙食了。
她那死了多年的厨艺细胞忽然上线。
小米粥、玉米糊、高粱饭、黑麦软煎饼，养不养胃另说，单就口感，不管哪个都比他们混在一起烙的糙饼子好入口。
既然赚钱暂时找不到路子，那就先改善食谱。
一到家，路禾就跑去厨房找张桂。
“娘，我刚才看到给文先生送去的粟米去壳了。”
“回来了？”张桂看看满头是汗的路禾：“去水盆里洗洗脸，凉快儿凉快儿。”
而后又不甚在意的解释道：“去了壳的粟米好入口，煮饭煮粥都好吃。文先生在村子里教书不要束修，大家平常都会送一些过去。既然是送给文先生吃的，自然要好的，自家吃就用不着了。”
去壳的粮食重量会减少不少，虽然好吃，但浪费。
节省又好入口的吃法，便是整粒磨成面粉烙饼吃。
路禾从看到去壳的粟米后，就猜到原因了。
青石县是北方，冬天要持续好一段时间的零下，因此不能像南方那样种植两季水稻或者小麦。
这样就使农户一年的收成少许多。
后来有人发现青石县的冬天温度不是很低，春天回暖的也比较早，适合种植另一种作物冬黑麦。
水稻种植需要在四月份时，提前在室内育苗，等五月上旬至中旬时开始插秧，在月末之前插秧完成即可。
而冬黑麦，在秋天收割水稻之后种植，第二年天气回暖后抽穗，在四月末五月上旬左右，则可以成熟收割。
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