大燕文学

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第40章 第四十章（第1页）

把装猪血的盆递给莫大娘后，莫小麦就站在一旁等着，村里消闲的项目不多，即使是杀猪，周围只要手头没事的人，都会跑过来看。

刀磨好后，就要开始杀猪了。莫小麦想象了一下那个画面，害怕地紧闭住双眼。

莫小山对莫小麦此时表现出来的柔弱，十分意外。在他印象中小麦姐是天不怕地不怕的人，没想到一个连村里三岁小孩都敢看的杀猪场景，她会吓得如此可爱。

他很男子汉的站在莫小麦身后，紧紧地捂住她的耳朵，还时不时的播报当前的情况，让她做好心理准备。

猪的叫声太过惨烈，即使耳朵被捂住了，莫小麦还是忍不住的抖了抖。这还是她第一次亲身经历杀猪的场景，刺激和好奇促使她稍微眯开了眼睛，猪惨·死的画面放大在她眼前，吓得她一哆嗦，挤进了莫小山的怀抱。

被莫小麦这么一抱，莫小山笑得嘴巴都合不上了。

幸好这时候众人的注意力都集中在杀猪上，没注意到他们俩的小动作。否则这个年，莫小麦都要在懊悔和打趣中度过。

猪惨叫的声音开始变小了，莫小麦小心翼翼地从莫小山怀中探了出去，发现猪已经处理好了，她轻轻的拍了下胸口，呼了一口气。

这杀猪的画面实在是太恐怖了，也不知道村里人爱看的点在哪？

平静了下心情，莫小麦就先端着猪血和粉肠回去了，剩下的就让莫小山在这儿等。

到家时候糯米已经蒸熟了，把盆子半埋进雪里，让它降温快些。

莫小麦打算做些熟食，趁着年前这几天，拿到镇上卖。

昨天把镇上和县里的粉肠都买了，数量看着有些壮观，等清洗好后，莫小山已经抱着一大桶猪肉回来了。

莫小麦接过木桶，从里头挑出几块肉，让莫小山拿去剁碎。

糯米已经放凉了，莫小麦把糯米倒进铁锅中炒熟，调制好咸度后，再倒入半生的猪血抓匀，再灌入粉肠中。

忙到一半，莫大娘就找过来了。

看着厨房里热火朝天的场景，莫大娘好奇地走了进来，看见莫小麦正在把黑不溜秋的东西灌进粉肠中，好奇的问道：“你们在弄什么？”

“这不是快过年了，我看镇上的吃食卖得都不错，准备做点熟食，明天拿去镇上卖了。”莫小麦边说边用细竹枝在猪血肠表面扎几个洞。

“小山弄的也是要卖的？”听着莫小山剁肉砰砰响的声音，莫大娘就觉得这生意得亏。用这么多肉去做，也不知道要卖多少钱，才能赚回来这本。

“是啊，能挣到一点就是一点。现在的天气这么冷，放着也不会冻坏，如果明天卖不完，这几天慢慢卖也是可以的。”莫小麦解释道。

看着这么多肉被莫小麦折腾，莫大娘后悔的肠子都青了，早知道上次莫小麦过来订肉时，她就该问清楚她定这么多肉的原因。

因为今年村里人多多少少都有去卖过豆芽，手头松了不少，买肉的人比往年多了很多。像今天她家杀的那头大肥猪，光是自个村都卖了一大半，要是以往，大家也就是随便割点肉意思意思过个年。

莫大娘叹了口气，也没劝他们。这肉都已经处理得差不多了，多说也没多大用处，大不了到时候亏本了，她多接济点就是了。

“先别弄了，家里的杀猪菜做好了，你们吃完再回来弄。”

“诶。”莫小麦应了声。

村里的习俗是每到年底，杀完猪后，主人家都得煮一大锅的杀猪菜招待今天过来帮忙的人。

杀猪菜有两种做法，一是用猪血做成血豆腐，混着酸菜一起煮。二是切点五花肉和猪下水一起爆炒后，加入酸菜、豆腐炖着吃。

莫大娘家的杀猪菜在村里赫赫有名，只要是过来帮忙的，每到中午吃杀猪菜时，都能让你吃到撑肠拄腹。

所以为了莫大娘这顿杀猪菜，村里有不少人都乐意过来帮她。

到莫大娘家时，有好几个人都捧着碗，半蹲在院子里吃饭。

狗子娘一脸不乐意的舀着手上的勺子，心里腹诽：每年的杀猪菜都这样吃，怪不得家里头一直没有钱。要是等到她当家了，这些大肥猪她才不舍得杀，直接拖到镇上卖了，也能有个一两银子的左右，这些钱年年存下来，家里早就能盖青砖大瓦房了。

“大伯娘，我来帮你吧。”能在别人面前表现出他们两家的关系，莫小麦一点都不介意拉着狗子娘作秀。

“不用不用。”狗子娘连忙拒绝，她可是特意把好东西都留在了底下，莫小麦这个死丫头手头没轻没重的，万一把这些东西都打到别人碗里了，那她今天不是白算计了。

“哪里有让客人打菜的道理，听你大伯娘的没错。”难得见狗子娘靠谱了一次，莫大娘满意的拍了拍狗子娘的肩膀。

“我这不是怕大伯娘会累着吗？”莫小麦笑眯眯的接过狗子娘打好的杀猪菜。

“今天杀猪，我高兴都来不及，哪里会累着。”狗子娘把勺子抓得死死的，就怕莫小麦抢过去。

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