大燕文学

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第114章山竹笋炒鹿肉（第1页）

“好嘞，大厨，要什么肉，鳄鱼肉、熊肉、鹿肉，还有小猪肉。”

叶峰笑着问道抄起尼泊尔军刀就准备切肉。

“峰哥，哪儿来的小猪肉？那几头小野猪不是在野猪洞吗？”

听到小猪肉，赵沫有些疑惑。

“就在我面前，就有一头嘴馋的小猪...”

叶峰笑了，目光正好放在赵沫的身上，让赵沫顿时明白过来，叶峰这是拿自己开涮，嘟着嘴哼了一声没有再理会叶峰。

“鹿肉吧，鹿肉劲道一点。”夏莹想了想，还是选择鹿肉，叶峰一笑，割下一大块鹿里脊，放在平坦的石板上，手中尼泊尔军刀翻飞，晾晒了几天，已经没有多少水分的鹿肉被切成一条条细丝，大小

几乎相等。

“笋子炒肉，终于吃了顿像样的炒菜了。”

“这是别人家的笋子炒肉，用的是山竹笋，肉是鹿肉，我们能比吗？”

“想不到莹姐竟然会做饭，国民老婆啊。”

“做饭的女人才是最有魅力的。”

“放屁，做饭的男人最有魅力！我老公叶峰最帅！”

“23333...”

......

笋子炒肉这道菜，叶峰负责打下手，切菜配料，将石锅放在篝火上面，而夏莹则是掌厨。

经过盐水浸泡的竹笋按照夏莹的要求，被叶峰切成一块块，等到石锅中的水沸腾之后，将竹笋用沸水抄了一遍，随后全都捞出来备用。而后，夏莹又在滚烫的石锅当中加入不少已经凝结成块的熊油，遇到滚烫的石锅，熊油很快化开，被夏莹用木质锅铲均匀的擀在石锅边上，等到熊油完全滚烫之后，才把

已经滤干水分的竹笋全都放进锅中爆炒。

随后夏莹又加入了不少野山姜的姜丝，等到竹笋七分熟的时候加入鹿肉片，浓郁的鹿肉混合着竹笋的香味顿时顺着水汽蒸腾而起。

问道这股香味，无论是馋嘴的赵沫还是叶峰，都感觉到饥饿感更加强烈了不少，等到鹿肉也炒熟的时候，夏莹加了少许海盐，随后起锅。

“好了，竹笋炒鹿肉，不知道好不好吃。”

夏莹一脸笑意，看着炒的金黄色竹笋和鹿肉片，脸上的表情十分满意。

“莹姐的手艺肯定好吃。”

赵沫毫不犹豫的说道，已经忍不住夹了一筷子鹿肉和竹笋放在嘴边吹了吹一口吃下。

叶峰也夹起一块尝了尝，这道菜的火候把我的很好，竹笋清淡香脆，没有炒老，混合鹿肉的香味，味道很不错。“好香！想不到莹姐的手艺那么好。竹笋搭配鹿肉，火候掌控到位，鹿肉温补，而竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，清淡的

香味更是放大了鹿肉的香味，混合在一起炒，简直绝配。”

吃了两口，叶峰开口赞叹，让夏莹脸上露出浅浅的微笑，倒像是懂得持家的小妻子一般。

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