大燕文学

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第44章 莫老汉请客（第1页）

莫小豆跑回家看到猪头已经耙了，跟她娘李氏一起把肉和卤水分别倒在两个大盆里，正好空出一个锅做菜。

小豆指挥李氏把地里刚刚摘的葱、嫩姜和一大捆蒜苗全部切好；再把一盆嫩出水的小黄瓜全部拍了切段；又准备好山上采的各种调料捣的粉和大伯那里要来的油盐酱醋；最后自己端来一个小板凳，踩上去开工。

先把从卤水面上撇出的小半碗油汤倒锅里，再把李氏切好的猪头颈脖那里的肥肉倒进去翻炒。

结果——肉太多她翻不动，猛一个发力身子一歪差点掉进锅里。

幸好她机灵及时用锅铲撑住自己，这才没有掉进去。可把一边的李氏吓坏了，赶紧接手锅铲，喊小豆站旁边放配料就行。

于是小豆端着小板凳站李氏旁边指挥:看到肉炒出肥油就把葱姜倒进去继续翻炒，等炒出香味后再放些自制的五香粉，继续翻炒几秒钟再加点点盐接着炒，最后要出锅前放上蒜苗再翻炒几下出锅，满满一大盆。

刚刚进门的村长等人忍不住吸了吸鼻子:好香啊。

村长笑着夸赞:“侄儿媳妇的手艺是越来越好了啊。”

莫老汉骄傲的昂着头:“你去厨房看看，是谁在炒菜。”

村长几人互看一眼，一起走去厨房，就看到莫小豆拿着一个大盆正在往里面加各种东西拌来拌去。

村长奇道:“小豆，刚刚是你在炒菜？”

小豆谦虚的回他:“是我放的佐料，我娘帮我切好炒好的。”

李氏笑着回答:“她太小翻不动那么一大锅菜，刚刚一使劲差点掉锅里。”

大家纷纷叮嘱小心，可别因为他们来吃个饭把人家孩子烫着。

李氏接过小豆手里一大盆凉拌肉一边使劲搅拌一边应着:“没事我看着呢。”

刚刚把她也吓一跳，差点下锅去捞闺女，所以现在小豆干什么她都在旁边盯着帮手。

这时候大伯母挑着两桶糙粮稀饭回来喊大家准备开饭了。家里本来只有红薯饭的，这糙粮还是今天小豆买回来十斤，正好拿一些煮了待客。

正好莫老大也拿着刚刚从邻村卖酒人家打的二斤米酒匆匆进门，跟大家一起招呼几位长辈先入席吃着。

村长和族长看到有酒都很开心:“今天托老哥（老弟）福，咱也喝两杯。”

莫老大洗手净面收拾好自己帮着端菜去堂屋。

大妮带着二妮震南一人拎着一个篮子，里面分别放着炒猪头肉和凉拌猪头肉，准备出门。

出门前不忘来跟几位长辈打招呼:“村长爷爷，族长爷爷，二爷爷你们放心在这吃酒，家里我们给送过去。”

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