大燕文学

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“真的很香耶。方晔大哥，那螃蟹我怎么没有看到啊？”余悦把桌上各色的菜一一看过，狠狠地吸了一口香气问道。

“还真是啊，做了这么多菜，会不会太多啊。”何氏也看到桌上还没有螃蟹，又担心方晔做太多菜，便说道。

“娘亲，这哪里会多？现在我们家就有十一个人，我还担心待会大家不够抢呢。”方霖拿着方晔抽了空烤给他吃的小章鱼，很得意地吃着。

余悦看见，马上跑过去叫道：“方霖，你怎么不给我留一只，这章鱼我也有份好不好。”

“喏，给你，别说我欺负小孩子。”方霖变戏法一样拿出另一只烤好的小章鱼，递给了余悦。

余悦接过手，咬了一口，小嘴都沾了油，可是咬了一口后就恨不得再咬多几口，“真好吃。”

“当然，我说捉多几只小章鱼，你偏不要，记住哥儿的好，还给你留了一只。”方霖拍拍余悦的小肩膀，得意地说道。

“晔哥哥，累不累？”豆豆拿着扇子，早就没给方霖扇风，直围着方晔转，见方晔额头沁了汗，就去拿了干净的小帕子给他擦擦。

方晔时不时给豆豆一个笑容，摇头告诉他不累。

何氏看完菜就发现方晔和豆豆的互动，忽视了心里的一丝异样感觉，心想这两个孩子分开了这么多年，感情还这么好，还真难得。便对方晔说道：“菜我现在都端出去了吧，是不是已经快好了。”

“是啊，娘亲，我正在炒椒盐炒蟹，清蒸蟹也已经放入蒸笼了蒸了，很快就能出笼。”方晔说道，快手翻炒锅里的椒盐螃蟹肉。

何氏闻言便开始端菜出大厅。

“哥哥，鲜虾鱼头汤好香啊，已经变成奶白色啦。”豆豆掀开旁边的一个锅盖，看着里边被小火炖得咕噜冒泡的鲜虾鱼头汤。

豆豆这么一说，闻香而来的余悦和已经不需要一直看火的方霖都忍不住围过去，看到那奶白色的汤汁，口水都快要流了下来。

“汤已经好了，把汤舀进盆里吧。”方晔说道，看着这三个家伙都被鱼头汤吸引，不禁好笑，“今晚的主菜是清蒸蟹，到时候才会吃掉你们的舌头。”

“我已经迫不及待现在就能吃上晚饭了。”方霖眼睛发亮地说道。

豆豆已经端来盆子，开始舀鲜虾鱼头汤，边舀边说道：“我现在也好饿啊，今天真的好丰盛。”

“老爷子在外边已经叫着要上花雕酒咯。”余悦看着锅里，嘴里咬了一大口烧烤章鱼，嚼着嚼着，想再吃一口的时候才发现已经吃完了。只好跟着进来端菜的何氏，帮忙端菜出了厨房。

等方晔做完菜，擦干净脸和双手，出了厨房，才发现大家都已经坐在桌边，只等他一个人了。豆豆看到方晔出来，向他招了手，拍拍身边空的座位，让他坐过来。方晔走过去，坐到豆豆旁边，刚拿了筷子，就听到方天华说道：“大家快开吃吧。”

一时间，桌上十双筷子齐齐出动，方晔好笑，等他们都夹完，才准备动筷，却发现豆豆把夹到的一个鸡腿放到了他的碗里。

“哥哥，今晚你最辛苦，这个鸡腿该你吃。”豆豆低声说道，看到其他人纷纷看着他，不好意思地低下头。

方晔笑着，也夹了一只清蒸蟹放进豆豆碗里，给豆豆解围，“谢谢豆豆。”

“豆豆说得没错，今晚方晔做菜辛苦，老爷子也给你夹一只螃蟹。”方天洪也笑着打呵呵道，拿了一双干净的筷子给方晔夹了菜。夹完后，又兴致大发，给餐桌上每个人都一一夹了一道菜，这一举动直把方天华乐得只看碗里的菜，吃都舍不得吃。可惜被何氏翻了一个白眼，老爷子轻敲了一下手背，才赶紧反应过来。

“之前听他们说方晔你做菜厉害，老爷子还不信。现在我可要推翻我之前说过的话，你这手艺堪比上京都的一流大厨。”方天洪老爷子熟练地夹过一只清蒸螃蟹，解开螃蟹夹肉，沾了方晔精心调好的酱汁，吃得他老人家直呼没吃过这么入味的清蒸螃蟹。“清蒸海蟹，这是蟹最经典的做法，看似易做，但真的能做得让蟹肉入酱汁，味道还能保持蟹肉的原汁原味，这才是最难的。但是你这清蒸螃蟹就做得了这点，实在难得。”

“谢谢老爷子夸赞。”方晔说道，豆豆不会吃螃蟹，方晔夹给他后，他不知道如何下手。方晔便把螃蟹加到自己碗里，用筷子翻开螃蟹底盖，连着蟹背一同剥开，仔细把金黄色的膏黄剥下来，夹到豆豆碗里。豆豆见大家都已经吃开，一个个都说这清蒸海蟹很好吃，看着方晔的动作也早就会自己弄，等方晔把蟹肉膏黄放到他碗里，他已经迫不及待地夹起沾了酱汁，慢慢咀嚼，越吃越有味道，高兴地也给方晔剥了一只清蒸蟹。

“来，吃螃蟹就要喝酒才更有味，咱们几个大人都喝几杯吧。小孩子有汤喝，那汤也不错，就不要来凑热闹了。”方天洪兴致一来，高兴地开了手旁的酒瓶。

方天华接过酒瓶，给方天老爷子，阿大，方晔，何氏，豆豆，方霖都倒了一杯酒，最后又给自己满上，才说道：“好，今晚咱们就痛快喝一杯。”

四个小孩你看我我看你，只能老老实实去舀汤喝。

“豆豆，会喝酒吗？不会的话你就以水代酒。”方晔对高兴的豆豆说道，要是不会喝酒就别逞强。

“我没喝过，想试试。”豆豆闻了一下杯子里的酒，说道。

“不能喝就少喝点，知道吗？”方晔又提醒道，举着酒杯和家人干了杯，大家共饮了一杯。

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