大燕文学

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嫉恨（第3页）

除了爱咬东西，包子不知何时觉醒了吃货技能，十分馋嘴。

每每当人吃东西的时候，它就十分乖巧地蹲坐在一旁，直挺挺地身子，时不时睁着懵懂可爱的大眼睛，来一个迷死人的歪头杀，目的便是讨要吃的。

许念这会子正在拿脆骨肉丸子逗包子。

原因是，春桃在做丸子，包子闻到了香味，立即跑过去，围着团团叫，许念勉强拿着炸好的丸子，才能将它唤过来，免得打扰春桃做事。

这种干炸脆骨丸子，做起来极为费事。

首先，它对丸子的馅儿要求很高，不是随便的肉就可以，而是选用筋多肉老的猪腿肉，搭配一定比例的肥肉和瘦肉，保证肉馅肥而不腻，香而醇厚，亦能吃出脆骨的感觉。

然后，这样的肉选好后，对刀法也是有一定要求。所谓慢工出细活，这种丸子既要快刀，又要慢刀，两种刀法巧妙结合，方才不会破坏肉质的肌理，保证炸好的丸子中能吃得脆骨的感觉。

而在烹炸的过程中，也不能放在锅里一炸了之，不管它了，而是得边炸边颠漏勺，控出多余的油脂。

所说的干炸，也便是在这一步。因为这一步，丸子表面会覆有油光，却又不会一口吃下去便是重油，让人觉得油腻难吃。

这些全部做下来，炸好的肉丸子色泽金黄，一碰好像能感受到其中的弹嫩。轻轻咬一口，仿佛听得见咔嚓脆响。

许念尤爱听这个脆响，像是优美的曲调，和着这种富有节奏感的脆响声，一口一个丸子，滋味绝美。

何况，丸子不光外观金灿灿的，丸子咬开后，内里肉质雪白丰润，冒着油光，泛着香气，引得人口水直流。

丰润鲜嫩的肉在舌尖上翻滚，引得味蕾跟着狂欢。最关键的是，肉丸子保留了肉质最好的口感，入口弹牙，又香又嫩，不经意间冒出的脆骨意外地丰富味蕾的口感层次，越吃越香，简直欲罢不能。

许念很爱吃这种干炸脆骨丸子，春桃觉着闲来无事，便去做了这样的丸子。不想，香味过浓，把包子这个馋狗吸引了过去。

许念只好忍着肉痛，舍了自己的几个肉丸子逗包子。

包子眼巴巴看着肉丸子，眼里满是渴望。

但是，它若是想从许念手里抢肉丸子，许念就会把丸子收起来，不给它吃，于是馋得不行的它只是看着肉丸子，时不时跳起来，表达一下自己的渴望。

“坐。”

许念一手拿着肉丸子，一手指着地，教着包子坐下。

包子不明所以，可爱地歪歪头。

“坐下。”

许念边说着，拿着手丸子的手在包子面前晃了一圈，让它能够闻到丸子的香味。

闻到香味的包子顺利地开始“哼哼唧唧”。

“包子坐，坐下就给你。”

许念再次指指地面，像是怕它不理解似的，又指指旁边的雪团，说道。

“像雪团一样，坐。”

包子再次歪歪头，晶亮的眼睛懵懂又可爱。

“坐。”

许念坚持不给肉丸子，但是包子眼看着肉丸子在眼前，一直吃不上，马上就要急了，抬起两只前爪，准备抢许念手中的肉丸子。

春桃在旁实在看不下去了，她走过去，在许念再次发号命令的时候，轻轻按了按包子的屁·股，让它规规矩矩地做好。

这下，许念看它坐好，没有任何意外，把肉丸子递到包子嘴边，喂它吃了。

成功吃上一个肉丸子的包子，还想再吃，许念再次抬手指指地面，拿着肉丸子教包子：“坐下，包子。”

聪明的包子这回只用了来回两次，便弄懂了许念的意思，乖巧坐下，等待着许念投喂。

就这样，一来一回，包子学会了如何坐下，等着吃食，而许念在逗包子的时候，消磨了一天的时间。

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