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只有靠火控才能实现,而自己这次闭关最重要的就是要突破十秒化冰啊。
居然把这么重要的环节忘了……
想着,宋子轩马上清洗了厨具,准备重新操刀,不过他没有再拿出一份食材。
再一次的尝试,宋子轩觉得自己已经没有必要重复其他的步骤了,要做的就是十秒破冰!
现将这一步做到位,火控自然也会有所突破。
面前的青铁锅再一次烧热,烧红,烧透。
宋子轩甚至有些担心青铁锅会不会因此坏掉,不过现在也顾不得这么多了。
如果不用青铁锅,别的炒锅甚至根本没法进行。
此时,宋子轩突然想起了钱步涞,也不知道那货有没有打造紫云铁锅。
他觉得自己对紫云铁锅顿时无比的向往,不行,找个时间得去看看那个钱步涞。
回想上一次,大概是一分钟左右破冰,宋子轩摇了摇头,差了太远了,看来要大大加强火焰的力度。
想到这,他握住炒锅的把手,猛然将内力灌输。
而这力量并不是针对炒锅,而是炒锅下面的炉火。
力量传输一刻,只见火焰顿时强猛了起来。
宋子轩也发现此时自己的力量要比以前强了不少,这显然是最近冥想、吐纳的成果。
见到铁锅地下更大范围被烧红,宋子轩突然将冰块倒入,磅礴之势的白烟冒出。
一旁的方瑞都看傻了,口中的食物都忘了嚼,就看着白雾中的宋子轩。
这哪里还是厨师,二爷这是要成仙啊……
这一次,宋子轩是在心里默数着秒数,果然,冰块融化的时间提升了一大截。
二十二秒!
但这绝不合格,宋子轩无奈摇了摇头,再来!
“瑞子,吃饱了没?”
“啊?二爷,我……饱了!”
“去冰柜里给我拿冰块来,然后再冻一轮,大量的,快!”
“哦哦,好!”
一夜时间,宋子轩不曾停下,一直到天明,宋子轩用了七大袋冰块,一共尝试了十几次。
而最好的成绩,则是十七秒将冰块彻底融化。
虽然这已经是大大的提升,毕竟融化时间缩短每一秒都需要宋子轩的全力催动火焰。
但饶是如此,宋子轩依旧无法满足,毕竟这距离方景之的要求,差的太远了。
每一秒都是如此难得,那也就说明差的这七秒想要再缩短,难如登天。
随后,宋子轩又做了一次斗龙门,想看看缩短到十七秒之后,菜品有没有明显的区别。
结果让他惊讶,新做出来的斗龙门都不用尝,以他的经验光是看,都能看出鱼肉的质地更加精品了。
而与此同时,味道也有了微妙的改变,毕竟肉质的变化绝对会影响入味和散发出的味道。
“看来这七秒必须突破过去,那样才是真正的斗龙门!”
这时,寻风苑的人也开始上班了。
郑辉等人还没进后厨,便已经露出了惊讶之色,不过不用猜,就知道一定是宋子轩在用后厨,别人谁做菜能有这么香?
“二爷,这是什么菜?味道都香炸了啊!”
一进后厨,郑辉便震惊地说道。
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