大燕文学

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第67章 真当我不逛B站（第1页）

众人看着许山做好的东坡肉。

色泽红亮，皮薄肉嫩。

还没靠近，香味就凑了过来。

从色和香上，已经近乎于完美了。

如果这样的菜品，还只能用一般来形容。

那到底什么是优秀的菜品呢？

“许总，您太谦虚了，这样的厨艺水平，都不比覃师傅差了。”

“虽然还没吃，但仅仅看上去、闻上去，我就知道这菜一定不一般。”

“我从没见过卖相这么好的东坡肉，即使是五星级的餐厅也没有！”

许山花费了快一个上午的时间，也仅仅做出了六块东坡肉。

算上许山，后厨里正好六个人，便一人一块分食了起来。

许山用筷子夹起东坡肉，放在嘴中咬了一口。

顿时，浓郁的肉汁在口中漫延了开来。

许山选用的食材是系统出品的精选猪五花肉，10层肉肥瘦相间，堪称极品中的极品。

因为制作工艺的特殊性，做好的肉皮非常薄，肉质鲜嫩，酥烂而又不碎，香糯而又不让人觉得腻。

品尝着自己做出来的东坡肉，许山也是眼睛一亮，没想到自己做出来的东坡肉竟然这么好吃。

几位厨师在品尝完东坡肉后，也都是对此赞不绝口。

“许总，您太厉害了，我真的没吃过这么好吃的东坡肉！”

“皮薄肉嫩，糯而不腻，这道菜真是绝了！”

“真可惜只能吃到一块，不过这一块也得值百八十块了。”

覃江品尝完了自己的那块东坡肉后，对许山更是钦佩不已。

“许总，我对您真是越来越服气了。您对厨艺的理解，我真的是自愧不如啊！”

许山谦虚道：“哪里哪里，我也就是按照总部提供的做法做了一遍而已。覃师傅，你要是把这个做法悟透了，肯定比我做的更好。”

许山知道，由于自己的厨艺限制，对这道菜的细节处理上还有欠缺，并没有发挥出百分之百的效果。

如果换做覃江去做，一定会达到更好的效果的。

通过刚才的观察，覃江已经基本掌握了这道菜的步骤。

覃江又向许山询问了一些小细节，许山对覃江一一解答之后，覃江已经完全掌握了这道菜的精髓。

“果然，高级的食材还是需要对应的烹饪方式才行。一会儿我们就要准备午饭了，许总，等下午我自己再做一次，到时候您有时间就过来点评一下。”

“没问题，等下午我再过来。”

刚刚只吃了一块东坡肉，许山也没有吃够，下午他是一定要过来尝一尝的。

“萧梦雪那丫头又去做直播了吧。”

早上出来的时候，许山没见到萧梦雪，便没有带萧梦雪一起过来。

要是让那丫头知道自己做东坡肉，没给她留，萧梦雪可得馋的不行。

这丫头别看身材很好，倒是个吃货，饭量可不小呢。

正想着萧梦雪的事情，许山抬头一看，萧梦雪居然真的过来后厨了。

“真是说曹操，曹操就到啊！”

看见许山在后厨，萧梦雪也有些吃惊。

“许总，您怎么在这啊？”

“我上午过来做道菜来着。梦雪，你怎么也过来了呢？”

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