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七情试炼篇其三十二酸菜炖猪肉粉条子（第2页）

"搁我老家，"王耀用袖口擦了擦缸子，布料上立刻晕开一片深色水渍，"这叫辣嗓子。"他的喉结上下滚动时，木子文注意到他脖颈处有个褪色的刺青——那是东康东北部省特有的松树图案，如今被一道刀疤斜着劈成两半。

屋外的风雪拍打着铁皮屋顶，发出类似机枪点射的声响。王耀从炕席下摸出个油纸包，展开后露出几块发黑的薯干。"西奥鬼子来的那年，"他掰开薯干的声音像折断小树枝，"地窖里最后半袋地瓜都长芽了。"薯干碎屑落在炕桌上，与德赛帝国产的子弹壳和意比利王联合帝国的硬币混在一起。

收音机里正在播放伪东康政府的农业报告："今年马铃薯产量再创新高"王耀突然关掉收音机，旋钮被他拧得发出不堪重负的。寂静中，木子文听见他后槽牙摩擦的声响，像两把刺刀在鞘中较劲。

"哎呦，我老家是最早沦陷的。"王耀说这话时，手指无意识地摩挲着墙上的弹孔。弹孔边缘已经磨得光滑，形成个完美的圆形——正好能塞进一枚西奥帝国发行的铜币。他每周都会往里面投币，现在墙体内侧已经积了厚厚一层。

灶台上的铁锅冒着热气，里面煮着中部根据地配给的杂粮粥。王耀突然从炕柜深处掏出个玻璃瓶，浑浊的液体里泡着几根暗红色的条状物。"该死的西奥帝国，"他摇晃着瓶子，那些条状物像水草般摆动，"这是从我们村口老槐树上刮下来的。"

木子文凑近才看清，那是干涸的血迹与树皮的混合物。1943年冬天，西奥帝国第7军团在槐树下处决了全村成年男性，鲜血渗进树皮纹理，形成了这种特殊的"血琥珀"。

"回不去的故土哟"王耀突然唱起首东北小调，跑调的旋律让木子文想起自由世界时期的老唱片。唱到副歌时，老人从灶膛里扒出个烤地瓜，焦黑的外皮裂开处露出金黄的瓤，香气瞬间压过了屋内的霉味和汗臭。

他们沉默地分食着地瓜。王耀咀嚼时，木子文看见他舌面上有道纵向的疤痕——这是当年被西奥帝国审讯官用烙铁烫出的沟壑。地瓜的甜味与血腥气在口腔里混合，形成一种奇特的战后风味。

窗外传来德赛帝国巡逻车的引擎声。王耀迅速将地瓜皮扔进灶膛，火光映照下，他的瞳孔收缩成两个针尖大小的黑点。"等打回去，"他突然压低声音，喉间的酒气混着地瓜的甜腻扑在木子文脸上，"我给你做最正宗的酸菜炖猪肉粉条子。"

王耀的腌菜缸摆在墙角，缸体上"东康国营第三酿造厂"的字样已经模糊。揭开桦木盖子时，发酵的酸味立刻充满了整个房间，其中还夹杂着某种肉类腐败的气息。"这是用北境运来的雪水腌的，"他舀出勺酸菜，淡黄色的菜帮上附着几粒灰色的盐晶，"少了我们老家的井水，总差那么点意思。"

木子文注意到缸底沉着个金属物件。王耀用漏勺捞出来，是枚自由世界时期的硬币，已经被腐蚀得看不清图案。"当年埋缸时放的，"他在衣襟上擦了擦硬币，"老辈人说这样腌出来的菜才有魂。"

屋后的空地上，王耀种了片微型菜园。萝卜苗从德赛帝国钢盔里探出头，葱秧栽在西奥帝国弹药箱中，而唯一那棵白菜则生长在意比利王联合帝国制造的铁皮桶里。"看这个头，"他抚摸着白菜卷曲的叶片，"比不上我们老家的十分之一。"

储藏室的麻袋里装着根据地自产的马铃薯粉。王耀筛粉时，粉尘在阳光下形成一道朦胧的雾障，让他脸上的皱纹显得更加深邃。"西奥鬼子占了淀粉厂后，"筛子上的铜网是他用德赛帝国通讯兵的头盔改装的，"这玩意儿就成了违禁品。"

他展示了一段珍藏的粉条，晶莹的条状物被红布包裹着，像某种神圣的遗物。"这是沦陷前最后的存货，"王耀解开红布时，木子文闻到一股淡淡的霉味，"我婆娘藏的。"粉条已经有些发黄，但依然保持着惊人的韧性，王耀用力拉扯时，它们像弓弦般发出细微的震颤。

灶台上的水开始沸腾。王耀把粉条下锅的姿势像个正在进行某种仪式的祭司，他的嘴唇无声地蠕动着，可能是在背诵早已失传的古老食谱。

"真正的酸菜白肉，"王耀从腌菜缸后面抽出个油纸包，"得用东康黑毛猪的五花三层。"展开油纸时，木子文才看清那是张发黄的老照片，上面是头站在雪地里的黑猪，背景里隐约可见东康东北部省特有的尖顶粮仓。

照片背面用铅笔写着："小满日，阿花产仔七头。"字迹已经模糊，但依然能看出书写者当时的喜悦。王耀的拇指长久地摩挲着这行字，指甲边缘的倒刺在相纸上刮出细小的声响。

"现在根据地养的这些白畜牲，"他指了指窗外正在刨食的改良种猪，那是德赛帝国农业专家带来的品种，"肉柴得跟擦枪布似的。"猪群脖子上都套着铁环，上面刻着西奥帝国畜牧局的编号。

王耀的铸铁锅是从前线废墟里捡回来的，锅底有个被子弹击穿的孔，他用北境产的锡块补上了。"火候最关键，"他往灶膛里添柴的动作像个老练的炮手，"得用桦树皮引火，柞木慢炖。"

当酸菜、粉条和冻肉在锅中相遇时，蒸汽在窗户上凝结成水珠，顺着玻璃缓缓滑落，像无数个微型瀑布。王耀盯着这些水痕，突然说起1942年冬天的逃亡："江面刚结薄冰，后面追兵的子弹把冰层打出一个个窟窿"

锅里的汤汁开始咕嘟作响，气泡破裂的声音恰好掩盖了老人语句中的哽咽。木子文看见他偷偷用袖口擦了擦眼睛，那截袖子上还沾着上周搬运弹药时蹭上的火药残渣。

第一勺汤汁入口时，木子文的舌尖先尝到酸，然后是咸，最后是某种难以名状的苦涩。"缺了老家的大酱，"王耀的假牙在喝汤时发出轻微的碰撞声，"用根据地产的豆子怎么都酿不出那个味。"

他们沉默地喝着汤。屋外的风雪更大了，偶尔传来铁丝网被风吹动的铮鸣。王耀突然放下碗，从炕柜深处取出个陶罐，揭开蜡封后，一股浓郁的酱香立刻弥漫开来。"就剩这么点了，"他用筷子尖蘸了点深褐色的酱料，"从死人堆里带出来的。"

木子文尝了尝，酱料在口腔中爆发出惊人的鲜味，随后是绵长的回甘，最后留在舌根处的，却是淡淡的血腥气——这罐大酱在1943年冬天的屠杀中被弹片击穿过。

"等打回去"王耀突然剧烈咳嗽起来，震得桌上的碗碟叮当作响。他吐出的痰里带着血丝，落在德赛帝国生产的搪瓷痰盂里，像一个小小的抗议旗帜。

木子文帮他拍背时，摸到老人脊椎上凸起的骨节，像是串被战争磨损的念珠。墙上的老式挂钟突然敲响，这是自由世界时期制造的机械钟，钟摆上还留着弹痕，但依然顽强地走着。

"我给你做最正宗的酸菜炖猪肉粉条子。"王耀说完这句话后，屋外突然传来集合的哨声。他们同时望向窗外，看见根据地的年轻士兵们正在雪地里列队，每个人背上都捆着行军锅——那是用西奥帝国装甲车的钢板改造的。

王耀慢慢站起身，他的关节发出老旧门轴般的声响。在将最后一口地瓜酒一饮而尽后，他把那个泡着血琥珀的玻璃瓶郑重地交给木子文。"拿着，"他嘴角的酒液在晨光中闪着微光，"等咱们的旗插回老家那天"

他没有说完这句话，因为德赛帝国炫耀武力的战略轰炸机群正从北方飞来，引擎的轰鸣声盖过了一切言语，但木子文已经明白了——在那个即将到来的黎明，当故乡的井水再次涌入酸菜缸，当黑毛猪重新在雪地里奔跑，当老槐树的新芽穿透血琥珀生长，这道承载着无数记忆的菜肴，终将成为最好的胜利宣言。

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