大燕文学

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第三百四十四章 全鱼宴（第1页）

蒋知南刚把第一盆的鱼块复炸好，许桃就和一个小战士又抬了一大盆进来。

她赶紧让他们一人试吃了一块。本来还打算问一下味道怎样、后面看着他们看着狼吞虎咽的样子，她就不问了。直接把第二盆的鱼也掐头去尾，开始腌制。

许桃他们吃完鱼块又出去搬了一盆鱼进来。

许桃：

“这已经是最后一盆了南南。”

蒋知南：

“好，那你俩帮忙把这盆鱼肉都片下来，我们一会煮水煮鱼。”

蒋知南从空间拿出两把锋利的切片刀，教他们把鱼肉片出来。刀很锋利，两人又手脚麻利，很快就把一大盆的鱼都片好了。

此时蒋知南已经开始炸第二盆的鱼块了。在炸鱼的间隙，她还把片好的鱼肉也一起腌好了。

三人分工合作，小战士很快就把他们早上挖的野菜也清洗干净了。

蒋知南让许桃找了一个盆，把野菜放在陶罐里烧开的水里焯一下水，捞出后备用。加入生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油1勺将沥干的野菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，撒上蒜末、小米辣圈、香菜碎和葱花。????抓拌均匀后即可。

许桃感慨：“你这又是个沾鞋底都好吃的调料啊。”

一旁的小战士一脸震惊，“拌鞋底都好吃，这个说法是不是有点夸张啊。”

许桃：

“一点都不夸张，不信你试试。”说着许桃就给她夹了一筷子凉拌好的野菜。

许桃一脸好奇，“怎么样？是不是非常非常的好吃。”

小战士激动得不得了，话都说不出来，就是一直点头。

许桃：

“我就说嘛，我都是按照南南说的那样来放调料的。怎么可能会不好吃嘛。”

蒋知南笑着说：“出息啦，以后按照这个来，咱的厨艺也不会比国营饭店的大厨差。”

蒋知南边说边把鱼片加盐、白胡椒粉、料酒抓匀，分次加入葱姜水至吸收，再加蛋清和淀粉抓拌，最后封油防粘。????

接着热油爆香花椒、干辣椒、姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油。???加水烧开，用盐、糖、鸡精调味，捞出料渣，把鱼肉下锅，煮两分钟捞出，撒上干辣椒、花椒，淋上热油激香。蒋知南手上的勺刚放下。

许桃赶紧出去喊大家开饭了。

一时间乒乒乓乓的，都是搪瓷盆的撞击声。

蒋北树和陆健一也走了过来，打了两盆。

陆健一问她：“你要不要跟我们一起回帐篷里吃。”

蒋知南：

“不用，我跟许桃一起在这吃，你们多吃点。”说着许桃还拿了两壶水给蒋北树。

大家围坐在简易的餐桌旁，目光被满桌的水煮鱼和香辣鱼块还有凉拌野菜牢牢吸引。

蒋知南看着大家期待的眼神，心里满是成就感。小战士们率先动起了筷子，先是尝了一口凉拌野菜，眼睛瞬间就亮了起来，紧接着又夹起一块水煮鱼，嫩滑的鱼肉入口即化，麻辣的味道在舌尖散开，他们纷纷竖起大拇指，赞不绝口。

“好吃，太好吃了，又麻又香。”

“还超级的滑溜。”

“这小蒋同志这鱼也做得太好吃了吧。”

“还有这炸鱼块，又香又辣，连骨头都炸的很酥脆。让人忍不住连舌头都要一起吞进去了。”

许桃也吃得满脸通红，边吃边含糊不清地说：“南南，你这厨艺简直绝了，我都不想跟你分开了。你走了之后，我怕是都吃不到这么美味的食物了，”

蒋知南笑着打趣她：“你这小馋猫，等回去了我再给你做好多好吃的。”

蒋北树和陆健一也吃得格外满足，陆健一感慨道：“我当兵这么久，还没吃过这么好吃的鱼呢，而且听他们说这还是你闺女跟几个小战士一起在河里抓的。现抓现杀的，难怪吃起来这么新鲜。”

大家边吃边聊，欢声笑语回荡在帐篷里，这一顿美味的饭菜，让众人身上的疲惫不堪一扫而空。

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