大燕文学

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第41节（第3页）

“保证完成任务。”王小顺兴匆匆的跑出去干活了。

张守义就纳闷了自己也没有得罪这丫头咋就对自己不冷不热的？百思不得其解。

张红梅趁着水没开，把肉改刀，切成小四方块备用，把水舀出来备用，又剥了一颗葱。

水开了，把米下锅，用爪淋搅动了一下，这边的水也开了，把一大盆肉也放了进去。

这肉要多烧会，所以就一心的看着米锅。感觉差不多了，捞上来点米粒捡起一个放在嘴里，用牙磕了一下，还有点生心这样正好，马上开捞。

把米捞出来，用清水洗了一遍粉条，放进锅里。

“红梅妹子，这炖粉条还用把粉条用热水焯了？”

张守义一说话吓了张红梅一跳，自己都忘了旁边还有一个人呢。

“不是，这粉条是准备凉拌的，这个季节也没啥菜吃。”

“又学一招。”

张红梅转身又翻动了一下肉锅，回来看着粉条软了可以了捞出出来放进空盆子里，还舀了一些热水，盖上盖帘，闷着就行了。

王小顺也把野菜洗好拿进来了。张红梅把野菜倒进锅里，搅拌了几下就捞出来放进空盆里这次放上凉水拔着。

把锅刷干净，舀上水，放上篦子，把米饭用筷子翻了一遍，放进锅里盖上盖子，就不用管他了。

转身来到肉锅旁用筷子扎了一下肉。能扎进去了也捞了出来。

“张大哥，家里有糖吗？我想炒糖色。”

“有啊，就在那个罐子里是红糖。”

张红梅把肉锅刷干净，蹲下，把着（zhao）着火的劈柴抽出来放进另一个灶塘，把锅里放上少量的水，用勺子舀了两勺红糖，这才开始不停的搅拌，直到冒泡才可以。

第84章84市里

张红梅把肉放进锅里，立马传来刺啦一声，赶紧快速的翻炒，看到炒出油这才加酱油，又是一阵翻炒，之后加入刚才紧肉的热水，盐就不用加了。

“张大哥，家里有花椒大料啥的吗？”

“有啊，给，都在这里。”

张红梅接过一个小布袋，看了看作料还挺齐全的，桂皮，香叶，小茴香，草果。各加了点，这才盖锅。

“红梅妹子，是不是这样就好了？”

“嗯，等到锅里的水熬的少了就可以了，那时肉也炖烂了。”

实在是太香了，好长时间没有吃到这样香的红烧肉了。张守义咽了咽口水，嫌弃自己没出息。

张兴国也被香味吸引过来了。“红梅咋这香啊，啥时候吃饭？越来越饿了。”

“一个小时后就差不多了，红烧肉要是炖的不烂也不好吃啊。”

“行，我等着。王小顺你的口水流出来了。”张兴国故意磕碜他。

“首长！”

张兴国听到他九转十八个弯的调调感觉自己身上都是鸡皮疙瘩了。“好好说话，去，把酒拿出来。我今天喝点。不用看他，我还得听他的？”张兴国看到王小顺看张守义，气的哇哇大叫。

张守义慢条斯理的“小顺去拿吧，今天咱们都喝点。”

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