大燕文学

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第34章 终于可以吃到小笼包了（第1页）

想到这里，乐悠的眼神中闪烁着坚定的光芒，他立刻起身，脚步轻快地来到了厨房。

厨房的灯光亮起，照亮了每一个角落。乐悠站在宽敞的厨房里，目光扫过摆放整齐的炊具和食材，心中充满了创作的激情。

他的眼神中充满了兴奋和期待，如同一位即将登上舞台的演员，他深吸一口气，打算开始制作心中构想的美味。

首先，他决定先制作让人垂涎欲滴的甜品——水果大福。

他把各种新鲜的水果一一取出，有汁水饱满的葡萄，那葡萄色泽鲜艳，仿佛一颗颗宝石；香甜粉嫩的落落莓，散发着浓郁的香气；还有晶莹剔透的日落果……再将这些水果都切成水果丁。

然后准备外皮材料的材料有糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、黄油。

还有慕斯馅材料：淡奶油、细砂糖、吉利丁片（话说提瓦特有这个吗？思考，不过应该有吧，毕竟提瓦特有这么多的甜品）、水果丁。

其他材料：熟糯米粉适量（防粘）。

现在开始制作外皮：将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中，加入牛奶搅拌均匀，过筛一次。覆盖保鲜膜，扎小孔，蒸30分钟。蒸好的面团放凉至不烫手后，戴手套加入黄油揉成光滑面团，用冰雾花冷藏1-2小时。

再制作慕斯馅：将吉利丁片放入冷水中泡软。水果洗净，一部分切成小块备用，另一部分打成泥。取适量果泥放入小锅中加热，放入泡软后的吉利丁片，小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，放凉待用。淡奶油加细砂糖打发至六七分发，加入放凉的果泥吉利丁混合液混合均匀，制成慕斯馅。

现在就可以组装水果慕斯大福：将冷藏好的面团取出，分成小剂子，在撒有熟糯米粉的案板上擀成圆形面片。在面片上放入适量慕斯馅，再放入一些水果块，将面片收口捏紧，包裹住馅料，收口朝下放置。

他的动作轻柔而细致，仿佛对待着珍贵的宝物。

乐悠双手灵活地揉搓着，不一会儿，一个个圆润可爱、色彩缤纷的水果大福就逐渐成型，整齐地排列在盘子里，散发着诱人的甜香。

那甜香仿佛有了生命，在空气中欢快地跳跃着，撩动着人的味蕾。

乐悠将这些水果大福的一一放好在买的包装盒里，再将这些包装盒放进神之眼里，将温迪的那一份单独放在冷藏的地方。

接着，乐悠又开始着手准备将原本世界的杨枝甘露改编一下变成提瓦特版杨枝甘露。

他巧妙地运用提瓦特大陆特有的水果，如清甜多汁的日落果、芬芳馥郁的钩钩果、清甜的树莓等，替代了原本的芒果。

先来制作西米，准备好木薯淀粉还有清水。

将木薯淀粉倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成软硬适中、不粘手的面团。

再把面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，质地均匀。然后将面团搓成细长条，再切成小段，每段大小尽量均匀，约3-5毫米。

取一小段面团放在掌心，用双手轻轻搓揉，使其成为圆润的小颗粒，即西米雏形。

最后将搓好的西米放在通风良好处晾干或放入烤箱，以低温（约50℃）烘干，让西米定型，期间可适当翻动，确保干燥均匀。

西米制作完成后，就可以来制作杨枝甘露了。

准备好所需材料：西米、水果、椰浆、淡奶油、细砂糖、清水。

开始煮西米：锅中加入适量清水，大火烧开后放入西米，转小火煮15-20分钟，期间不时搅拌，直至西米中间只剩小白点。关火后盖盖焖5-10分钟，至西米完全透明，捞出过凉水，沥干水分备用。

再处理水果：一半的水果去皮去核后切成小块，另一半的水果将果肉取出放入搅拌机中打成水果泥。（这里乐悠做的是无西柚粒版，要有西柚粒的在这一步也可以准备西柚粒）

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