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第21章 意外的差评（第1页）

开业后的几天，林记海鲜煎饼铺的生意持续火爆，每天从早到晚，店里都坐满了顾客，门口还常常排着长队。林阳和苏瑶忙得不可开交，但脸上始终洋溢着幸福和满足的笑容。顾客们的好评如潮，让他们觉得之前所有的努力都得到了回报。

然而，平静的日子并没有持续太久。这天，林阳像往常一样打开店铺的线上评价页面，准备看看顾客们又给出了哪些鼓励和建议。可刚一打开，一条醒目的差评映入眼帘。

“什么垃圾店！海鲜煎饼一股腥味，服务态度也差，再也不会来了！”这条评论还配上了一张煎饼的照片，照片里的煎饼看起来卖相确实不佳，有些糊了。

林阳的脸色瞬间变得十分难看，他急忙点开评价详情，想看看顾客具体的反馈。这位顾客在评价里详细描述了用餐过程，说点的海鲜煎饼不仅有腥味，而且感觉海鲜不新鲜，吃了两口就不想吃了。询问服务员问题时，服务员的回答也很敷衍，让他感觉体验极差。

林阳心里“咯噔”一下，这可是开业以来收到的第一个差评，而且问题还这么严重。如果不及时处理，很可能会影响店铺的声誉和生意。他立刻把苏瑶叫了过来。

“苏瑶，你看这个差评，这可怎么办才好？”林阳焦急地说道。

苏瑶看完评价后，眉头也紧紧皱了起来：“怎么会出现这种情况？我们一直都很注意食材新鲜度啊。”

两人决定先从食材方面查起。林阳来到厨房，把当天使用的海鲜原材料仔细检查了一遍，又询问了厨师们烹饪过程中的情况。厨师们都表示今天的食材和平时一样新鲜，烹饪步骤也没有问题。

“难道是个别海鲜的问题？”林阳心想。但无论怎么检查，都没有发现明显的问题。

接下来，他们又查看了监控录像，想看看服务员当时的服务情况。从监控中可以看到，顾客询问服务员关于煎饼酱料的问题时，服务员确实回答得比较简单，而且脸上没有什么笑容，给人一种不太热情的感觉。

“看来服务态度这方面确实存在问题。”苏瑶无奈地说道。

林阳知道，现在必须尽快给这位顾客一个满意的答复，消除这个差评带来的负面影响。他根据评价里留下的联系方式，给顾客打了电话。

电话接通后，林阳诚恳地说道：“您好，请问是给我们店铺留差评的那位先生吗？我是林记海鲜煎饼铺的老板林阳，看到您的评价，我们非常总事，想跟您了解一下具体情况。”

顾客在电话那头语气依然很不满：“你们店的海鲜煎饼太让人失望了，有腥味还不新鲜，服务员态度也不好。”

林阳连忙解释：“先生，实在不好意思，给您带来了这么不好的体验。我们刚刚仔细检查了食材和烹饪过程，没有发现明显问题，但我们还是会加强这方面的管理。关于服务态度的问题，我们已经查看了监控，确实是我们服务员的失误，我们一定会对他进行批评教育并加强培训。为了表达我们的歉意，我想邀请您再次光临我们店铺，这一次我们为您免单，您可以重新品尝一下我们的煎饼，看看是否满意。”

顾客听了林阳的话，语气稍微缓和了一些：“那好吧，希望你们真的能改进。”

挂了电话后，林阳和苏瑶立刻召集所有员工开了一个紧急会议。

“今天我们收到了开业以来的第一个差评，这给我们敲响了警钟。”林阳严肃地说道，“顾客反映我们的煎饼有腥味、不新鲜，虽然目前我们没有查出具体原因，但我们不能忽视这个问题。大家在采购食材和烹饪过程中，一定要更加严格地把关，确保每一份煎饼的品质。”

接着，林阳又看向服务员们：“还有服务态度问题，这一点非常重要。顾客来我们店里消费，不仅是为了品尝美食，也是为了享受良好的服务。你们要时刻保持热情、耐心，积极解答顾客的问题，不能再出现类似今天这样的情况。”

员工们都认真地点点头，表示会努力改进。

处理完这件事情后，林阳和苏瑶心里依然沉甸甸的。他们知道，餐饮行业竞争激烈，一个小小的失误都可能引发连锁反应。这次的差评是一个教训，让他们明白，想要把店铺长久地经营下去，就必须在食材品质、烹饪水平和服务质量等各个方面都做到尽善尽美。接下来的日子里，他们更加严格地要求自己和员工，希望能够挽回店铺的声誉，让生意继续红红火火。

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