大燕文学

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第3章 雪泪誓言（第2页）

"大黄，过来。"

王谦招呼猎犬，割下一小块还在冒热气的肝脏扔给它。

黄狗叼着战利品，尾巴摇得像风车。

这是猎人的规矩——狗有功，先得犒劳。

接着，王谦用刀尖在野猪后腿内侧划开一道口子，开始小心翼翼地处理内脏。

他的手法娴熟得不像话，刀尖游走在皮肉之间，几乎没有浪费一丝好肉。

"老天爷..."杜小荷蹲在旁边，看得入迷，"你啥时候学的这手艺？比俺爹还利索。"

王谦手上不停，嘴角却翘了起来："梦里学的。"

这话倒也不算全假。

剥完皮，他开始开膛。

刀锋沿着野猪腹部中线轻轻划开，热气顿时冒出来，在冷空气中形成一团白雾。

王谦伸手进去，熟练地掏出内脏。

心、肝、肺、胃...一件件摆在干净的雪地上。

"这些下水不要了？"

杜小荷指着那堆内脏，心疼地问。

"要，但不能全要。"

王谦割下一段肠子扔给大黄，然后挑出心包在油纸里塞进怀中，"这玩意儿带回去给你娘炒菜。剩下的..."

他环顾四周，选中一棵老松树，"得敬山神。"

杜小荷皱起鼻子："多浪费啊！"

王谦已经用绳子把部分内脏绑好，挂在了松树枝上。

"这是老炮手的规矩，"他解释道，"山神爷给了猎物，得留些回礼。不然下次进山，啥也打不着。"

杜小荷将信将疑，但还是帮着把肠子挂上树枝。

山风吹来，那些内脏轻轻摇晃，像奇怪的果实。

收拾完内脏，王谦开始分割猪肉。

他先把四条腿卸下来，然后是里脊、五花...每一刀都精准地落在关节和筋膜之间。

不到半小时，整头野猪就被分解成便于携带的大块。

"拢堆火。"王谦对杜小荷说，"咱们先烤点肉垫垫肚子。"

杜小荷麻利地收集枯枝，王谦则开始点火。

火苗蹿起来后，他削尖几根树枝，串上几块里脊肉架在火上烤。

油脂滴进火堆，发出"滋滋"的响声，香气顿时弥漫开来。

"可惜没带盐。"王谦翻转着肉串。

杜小荷已经馋得直咽口水："没事儿，野物本身就鲜！"

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