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第二天葛明醒的很早,袁老道估计还在跟太上老君交谈。不过福伯和禄伯,丁香和小丫都已经守在门外了。听到房内有动静,两个丫头这才进了房间,帮着葛明梳洗穿好衣服。
出了房门的葛明先跟福伯和禄伯打招呼,然后赶忙去看房檐下的大木盆。知了猴自然已经归西了一晚上,此时全都躺在盆地,淹的死死的,估计也已经入味。
禄伯和福伯比较好奇,葛明出门就直奔房檐下大木盆,所以也都跟着过来看。这一看可不得。两个老头只觉得头皮发麻。这东西要是一大堆,看着的确不怎么舒坦。
禄伯不由得问到:“小郎君,这么多知了猴是做什么用的?为何小郎君把这东西泡在水里?”
葛明嘿嘿一笑说到:“来庄子前答应袁先生,让他吃上从来没吃过的美食,嘿嘿,就是这个了。”
禄伯一听甚是大惊,说到:“小郎君,这东西怎么能吃?太脏了,赶紧扔掉吧,或者喂猪算了。”喂猪?猪什么身份,也配吃这个?
葛明解释道:“禄伯,这可是好东西,天下美味此物占着一绝。”
福伯也说到:“小郎君,这东西真的不能吃,据说生于地下,夏天的晚上爬到树上,如同鬼魅一般。听说这东西阴气太重,老仆年纪也不小了,从来没听过有人吃这个的啊。小郎君,不要吃啊。”
很多人不敢吃虫子,是因为总会想起虫子很多条腿跑来爬去的,虽然已经弄熟了,还是不敢吃,生怕在嘴里爬来爬去。知了猴好吃,蚕蛹的味道也不错,但是蜂蛹比这两样都好吃。用后世的营养学家来说,这东西是高蛋白低脂肪的好东西,大家应该多吃。
能吃的虫子多了去了,水虿也就是蜻蜓的幼虫,还有竹虫、蜘蛛等等。葛明后世看过电视上有把蚊子收集起来的,无数蚊子做了肉饼煎熟,看得头皮发麻。还有蚂蚁蛋,据说也是一道极品美食,可惜葛明没吃过。
比较有特色都是大青虫,这东西葛明都不敢吃。葛明对于油炸的昆虫还是能够接受的,但是大青虫这东西在某地叫做豆丁。处理方法非常让人接受不了,一块菜板放上大青虫,擀面杖擀过去大青虫就剩下一层皮,挤出来的东西烧汤。
福伯和禄伯两人看着无法说服葛明,只好唉声叹气,埋怨自己没照顾好小郎君,怕是阿郎以后会怪罪。当然,这话就是说给葛明听的。不过吃个虫子而已,居然还把葛三爷搬了出来。
葛明说到:“禄伯、福伯,本小郎君对于吃,是不是很在行?”
听到葛明这样一问,福伯先说到:“大郎君说小郎君对于吃在临渝无人可比,老仆觉得全大唐都没人比得上。”
葛明又禄伯,说到:“禄伯,你觉得呢?”
禄伯这才说到:“没有酸味的馒头,炒菜,熏肉,炒面等等都是以前老仆没吃过的,小郎君在美食一道确实无人可及。”
福伯又补充道:“前些天在家里搞了个宴席,宴请了大郎君未来岳父,那一顿饭食把孙教谕惊呆了。小郎君还说孙教谕是个土鳖,虽然老仆不知道什么是土鳖,大致是没见识的意思吧。”
葛明说到:“这就对了,既然本小郎君对美食一道无人能及,那这东西我说好吃,你们信不信?”
两人寻思了片刻,异口同声说道:“老仆相信。”
葛明嘿嘿笑着说到:“等一会弄熟了,千万不要抢。禄伯,找地方烧火,把这东西油炸了。”
禄伯带路,福伯抱着大盆,丁香和小丫跟在葛明身后,几个人直奔工坊的食堂去了。
到了所谓的食堂,不过是几个棚子而已,勉强能够遮遮阳光挡挡雨,不能挡风。时间还比较早,再说食堂也只负责中饭而已,所以没有其他人。
好在家具比较齐全,虽然没有小炒锅,但是大锅油炸也是可以的,只是火上来的慢一些。几个人分工合作,福伯去搬劈柴,禄伯找麦草生火,丁香负责刷锅,葛明找了个笊篱把知了猴捞出来尽量空干水深,小丫拿着干净的木盆哆哆嗦嗦的接着。
等禄伯点着了火,然后开始炉灶里放上劈柴,等大锅烧干之后葛明开始往里面加了不少猪油。这时候福伯把葛明拉到旁边,让葛明只负责指挥,其他的事他们老哥俩来做。葛明自然是能够动嘴绝对不动手,再说油炸本就比较简单。
等到油温开始有烟出来的时候温度就差不多了,葛明让福伯捞一笊篱知了猴放进去油炸。只听到滋啦啦的声响,知了猴就在油锅中翻滚起来,火不能大,不然外面焦了里面还没熟。
昆虫都只需要简单的油炸,不用炸太久,等到外壳变成深棕色就可以了。福伯把知了猴用笊篱捞出来,放到一个干净的木盆里。
葛明打算先尝尝味道,奈何太烫,急的抓耳挠腮。虽然油炸的时候香味已经出来了,但是福伯和禄伯还是满脸嫌弃。
葛明不停把知了猴左手倒右手,不停用嘴吹,总算能够下口了。只见葛明把一只知了猴放入嘴里,酥脆的咔嚓声就传了出来,福伯和禄伯看得目瞪口呆,丁香和小丫不由自主的转过头去。
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熟悉的味道,绝对是熟悉的味道,世上的美食没有多少东西能够比过知了猴了。闭上眼睛慢慢咀嚼,非常特殊的肉香充满了口腔。很多人以为知了猴背部的肉最香,其实是尾巴才对,这才是风味的来源。
知了猴在地下只能通过口器吸食树根中的汁液,所以并不用处理内脏,这种肉香带着树汁的清香,略微带点苦味,实在让人欲罢不能。
等葛明细细咽下之后睁开眼睛,就看到另外四个人如同木胎泥塑一般,看着葛明面无表情。
葛明嘿嘿一笑,牙齿上还沾了一点知了猴的皮,让四个人感觉更恶心了。
葛明对福伯竖起大拇指,说到:“火候刚刚好,福伯好手艺啊。”
福伯这才清醒过来,葛明示意继续炸,福伯这才一笊篱一笊篱的把知了猴全部炸完,足足半木盆,看起来非常壮观而且恶心。
等到全部炸完,禄伯从灶膛里抽出劈柴,跟福伯两人看着知了猴发愣,至于丁香和小丫早就跑的远远的了,说是给葛明去拿筷子,但是半天都没回来。
葛明这才怂恿到:“禄伯,福伯,你们要相信我,这东西确实好吃,一定要尝尝才是。”
如果葛明不是主家人,早就被两个老头子按住屁股狂揍一顿了。虽然两人对葛明在美食一道上确实认同,但是并不表示葛明吃他们也敢吃。
看到两人没反应,葛明又接着说到:“禄伯、福伯,真的很好吃。”说完又拿了一个放到嘴里,嚼的嘎嘣脆。
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