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“江少,你邀请我们两人过来的目的应该不仅仅只是请我们尝一碗面吧?”
“魏哥聪明,不过在说正事之前,您觉得我这家店跟其他店有什么不一样的地方?”
两人顿觉问到坎子上了。
陈汉达是开汉堡店的,点评起了面馆的特色:“是名号,百年老店的噱头能吸引许多人,然后是价格…我看这里位处江海大商圈,一碗最便宜的面只需要十块钱出头受众群体很大。
嗯…至于这最后,是装修?很独特的装修!”
就如陈汉达粗略的分析一样。
西施面馆不到百平大的空间,甚至为了压缩空间厨房都采用开放式,店面装潢呈橙白色主打年轻化。
几乎是朝着网红打卡店来装修的。
江停笑了笑。
这快给陈汉达急死了,难道是他说错了?
殊不知,这是江停故意诱导两人来脑补来提升自己的逼格,毕竟装逼要都要亲口说出来这才掉逼格了。
这时,魏东先突然说。
“我懂了,是营销模式。”
“哦?”
江停抬起头来。
魏东先说:“我们来时看到店面外跳舞宣传的服务员,想来都是专业的舞蹈演员。”
“嗯。”
江停不置可否。
“随后我就看到她们在开直播,江少思维之活络令人惊讶,如果做的是传统餐饮就太过局限,但你是打算走的直播方式来宣传店面?”
“对了一半。”
江停终于开口:“我更愿意称呼其为了‘连锁餐饮+新模式’。”
“魏哥,陈哥,你们两位都是在江市本地发家应该很清楚,在当地做餐饮很难走出一座城市,在外地开连锁分店一是失去客户粘性,相当于重头再来,并且还有面临水土不服的问题。”
江停矛头一指:
“陈哥,关于你的汉堡店我让人做过市场调研,你是在苦恼店铺定位上不去下不来,定价高了客人不买账,定价低了又太平民化没有特色。”
“至于魏哥,你想请我来写广告歌也是为了破圈,同样也感受到了本地品牌在外地的局限性。”
两人一怔,没想到眼前这个年轻人竟然一针见血地说出了他们最迫在眉睫的困局。
江停笑着说:“实不相瞒,这家连锁店的初期规划是要在三个月内陆续在江市铺下十家门面,半年内突破百家门店,一年计划最少能在全国铺下300家!”
闻言,两人都觉得天方夜谭!
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