大燕文学

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第28章 猪大肠（第2页）

“还让你试？谢狗儿你是不是这两天我们太惯着你，你开始无法无天了？”林娘好歹也是干过很多农活的农村妇人，手劲可不是才三岁的谢清风能挣扎得掉的。

“奶——奶——救我救我。”谢清风见实在是没有办法挣脱，自己再不放姜片下去，就要错过最好的时机了。

“行了行了，让他试一次又何妨。”张氏发话林娘才将谢清风放下来，她可了解自己孙子，看谢清风这么执着的模样，要是不给他试一下死心，恐怕还有下一次。

谢清风马上把早就切好的姜片放下去，瞬间姜片辛辣清新的香气开始肆溢在锅中，与猪大肠一起翻滚着，渐渐地姜片辛辣的香气渗透进猪大肠的每一寸肌理。

几分钟过后，猪大肠身上令人皱眉的腥臭味消失个干净。

谢清风见时机正好，将猪大肠从锅中捞出来，把焯水倒掉。

家里的女人们以为这就停止了，谁想到谢清风迅速往锅里倒了油。

张氏心疼极了，连忙上前制止谢清风，这么多油都够她们吃四五天的！

可谢清风如同泥鳅一般根本就滑不留手，以迅雷不及掩耳之势将猪大肠全部丢到锅里。油锅中瞬间激起一阵热烈“滋滋”声，猪大肠一接触到热油，表面迅速泛起一层金黄色的光泽，软塌塌的模样也变得紧绷起来。

每一道油的褶皱都被热油浸润到了，散发出诱人的香味。

本来晚饭就没吃多少的众人都被这股香味给吸引，张氏眼前一亮，怎么会这么香？！

接下来谢清风又往锅里面放上盐和辣椒，正准备翻炒几番时，自己旁边站着大丫。

大丫接过谢清风手上的锅铲，“狗儿你说，我来做。”她在香味被激发时，就已经被策反了。

狗儿身形太小，费力拿着锅铲翻来翻去的模样她实在是看不下去。

“好。”谢清风捂着屁股站下凳子，娘下手可真是重啊！

经过谢清风的一阵指导，一大碟猪大肠新鲜出炉。猪大肠油亮的表面泛着微微地金黄色，混合着辛香调料独特的味道，仿佛酥脆滑嫩的口感就在眼前。

众人忍不住咽了咽口水。

谢清风率先夹了一筷子放嘴里，不错不错，是自己想象中的味道。

正准备把筷子放到桌上时，一抬头发现面前四双眼睛盯着自己。

“啥味道？”

“好吃！”谢清风将筷子递给在场年纪最大的张氏。

张氏毫不客气地夹了一大筷子。

浓郁醇香的味道在口腔中迅速蔓延开，油脂的丰腴和猪大肠本身的风味融合起来，富有嚼劲的口感在嘴里炸开，恰到好处的韧性让张氏的内心瞬间得到满足。

她这辈子还没有吃过这么好吃的东西！

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