大燕文学

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第51章 渠道之葡萄酒（第1页）

1982年9月底下，宁夏的阳光依旧炽热，串串饱满的葡萄在枝头摇曳，散发着即将成熟的诱人气息。

李少华站在葡萄园的田埂间，抬手轻轻拨开茂密的葡萄叶，仔细查看每一串葡萄的成色，脸上满是丰收将至的喜悦。

这天李少华打电话给肖爱国。

“爱国，葡萄马上就能采摘了，今年的成色相当不错！我正想找你呢，葡萄酒的酿造时候你要不要过来看看。”

肖爱国那边似乎传来纸张翻动的声音，片刻后说道：“少华，你知道的，我这边公司事儿太多，实在走不开。不过，我对咱宁夏酒庄的事儿一直记挂着呢。对了，我刚和美国的酿酒师詹姆斯聊了聊，他对咱们夏宁的葡萄很感兴趣。”

李少华一听，来了精神：“詹姆斯？就是那个在加州很有名的酿酒师吗？快跟我讲讲，他怎么说？”

肖爱国说：“詹姆斯说，他研究过夏宁的气候和土壤，觉得这里有潜力酿出世界级的葡萄酒。他还提到了一些新的酿造工艺，我觉得挺有道理的。”

李少华沉思片刻，说道：“这确实是个好消息。爱国，你能不能让詹姆斯过来夏宁一趟？咱们一起探讨交流，说不定能让咱们的葡萄酒品质更上一层楼。”

肖爱国有些为难：“好，我和詹姆斯说一下。对了，你这边准备得怎么样了？”

李少华望向葡萄园，自信满满地说：“采摘工作马上就开始了。我还组织了酒庄的技术人员，这段时间一直在研究优化酿造流程。我有信心，今年的葡萄酒会给大家带来惊喜。”

挂了电话，李少华的心情久久不能平静。他深知，这次的酿造对于宁夏葡萄酒产业来说至关重要。回到酒庄，李少华立刻召集团队，分享了和肖爱国的通话内容。

技术员小王兴奋地说：“李老师，如果詹姆斯能来，那可真是太好了！他的经验和技术，肯定能给我们带来新的思路。”

另一位技术员小张也点头赞同：“是啊，李老师，咱们也可以把自己的技术和想法跟他交流交流，说不定能碰撞出不一样的火花。”

李少华笑着说：“没错，大家这段时间要做好准备，把我们最好的一面展现出来。我们不仅要酿造出好的葡萄酒，还要让世界看到中国葡萄酒的潜力。”

几天后，肖爱国打来电话，带来了好消息：詹姆斯同意来宁夏。李少华得知后，立刻开始安排相关事宜。他精心准备了酒庄的资料，包括葡萄园的种植情况、历年的酿造数据等，希望能让詹姆斯对酒庄有更全面的了解。

詹姆斯抵达宁夏的那天，李少华亲自到机场迎接。初次见面，两人热情地握手。詹姆斯用不太流利的中文说道：“李，很高兴见到你。我对这里的葡萄园充满了期待。”

李少华笑着回应：“欢迎你来宁夏，詹姆斯。希望你在这儿能有不一样的收获。”

在前往酒庄的路上，李少华向詹姆斯介绍了宁夏的风土人情和葡萄园的基本情况。詹姆斯听得很认真，不时提出一些问题。当他们在去酒庄的路上，詹姆斯被眼前路边大片的葡萄震撼。

“太美了！这里的葡萄看起来非常健康，我已经迫不及待想看看它们酿出的酒了。”詹姆斯赞叹道。

李少华带着詹姆斯参观了酒庄的酿造车间、酒窖等地方。詹姆斯仔细观察着每一个环节，不时给出一些专业的建议。

在接下来的日子里，詹姆斯和李少华以及酒庄的团队成员们日夜忙碌。他们一起讨论各种酿造工艺，把成熟的葡萄用已知流派的工艺来试验，尝试哪种酿的好喝。

一天，在品尝新酿出的葡萄酒时，詹姆斯皱起了眉头。他说：“李，这酒的口感还不错，但是香气方面还可以再提升。我觉得我们可以在发酵过程中调整一下温度和时间，看看能不能让香气更浓郁。”

李少华思考片刻后说：“詹姆斯，你说得有道理。我们之前一直采用传统的发酵方式，或许是时候尝试一些新的方法了。”

于是，他们开始了新的试验。经过多次尝试，终于找到了一个合适的发酵方案。新酿出的葡萄酒香气浓郁，口感醇厚，得到了大家的一致好评。

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