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第134章 奇葩野菜名（第2页）

谢端等贺宣快步走出正堂，挑了挑眉，露出一丝微笑，刚才故意板着脸的严肃立刻消失了，仿佛冰雪消融。

出了门的贺宣并不知道，估摸着余叔他们快要回来了，家里有了碳，柴火就不需要太多了，但是放碳和工具的老房子有些漏水，今年总要补一补。

不然碳和工具都被雨淋湿了，也麻烦。

余叔和有粮哥从外边进来，背上满满两捆柴火，从后面都看不见人了。

贺宣赶紧上前帮忙，把柴火卸在围墙边。

“余叔，今日三哥让人送来不少碳，家里的柴火可以少备一些，不过老房子的房顶要修补了。”

余叔已经看到地上的煤渣了，“那这几日我就先补房顶，还有茅房也一起弄了，免得下雨下雪的漏水。”

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“余叔你看着安排就行，要是需要银钱，就找小竹。”贺宣帮着给余叔身上拍打几下，都是山上的草木叶子。

余叔赶忙制止道，“公子，我身上脏，这里有我们就够了，不用你动手。”

贺宣难得想干点活，都被拦住了，转身进了厨房，跟于大嫂商量起了晚饭。

这个月的白崧还是嫩生的，有点像小白菜，贺宣想尝尝，就摘了两颗，晚上炒蘑菇吃，在来个板栗烧肉，家里刚收的红薯，可以炸些红薯丸子，撒点芝麻，作为饭后甜点，蒸一碗瑶柱鸡子。

在厨房磨蹭了一会儿，直到余婶他们都回家了。

想来三哥应该忘记刚才的事情了吧，贺宣安慰着自己来到正堂。

“三哥，我在厨房想到一样很好吃的调料，非常的美味，你肯定会喜欢的。”贺宣人还没进门，话已经到了。

谢端身子没动，眼睛也没看过来，嘴巴却诚实的问道，“是什么？”

贺宣坐在旁边的椅子上，“是芝麻，芝麻磨成酱，再加一些其他的秘密武器，不过还要再等几日。”为了不让三哥觉得自己又在耍他，贺宣赶紧解释。

“有那么好吃？”谢端转过头。

贺宣一仰脖，小看了芝麻酱的威力了不是。

“你等着，等我做好了，说不定你拿块馒头配都吃的喷香，更不用说涮羊肉，配上茱萸油，那个味道啊~”说的自己都要流口水了。

谢端看着小四一副谗样，忍不住笑了出来。

两人话题转到香料上去，谢恒把焚香的工具拿出来，用贺宣刚收到的檀香。

一般来说，齐国人焚香有个词叫日檀夜沉，因为檀香有醒神的功效，而沉香则可以安神，当然了，除了这两种名香外，还有麝香，松香等等，大多是结合环境，时辰，看具体情况来点燃香料。

正堂中，两人开始焚香，院子里，大家准备晚饭，收拾柴草，照看牲口棚的家禽家畜。

田野上，今日的农活也干的差不多了，拍打着身上的脏东西，背起锄头准备归家，妇人们总是更忙碌些，忙着洗菜淘米烧火造饭。

芝麻酱要等几日的原因，就是需要清洗晾晒，去除芝麻里面的水分，贺宣以前就很喜欢吃热干面，火锅配麻酱，要是买纯芝麻酱也不是很好吃，只有二八酱不仅醇厚，还香。

空闲时间会经常刷到老北京涮羊肉的视频，也就大致知道二八酱的做法，得益于那个知识爆炸的时代，或多或少总是有些印象。

芝麻晒上几日，然后炒熟，花生也一样，炒熟后去掉红衣，等炒到有了香气，就可以了，芝麻酱做的好吃，这里就有个小窍门，炒好后的花生芝麻要摊开冷却，因为刚炒好的芝麻中间温度还是很高的，不摊开的话里面就会变糊，导致味道发苦。

二八酱，二八酱，取自芝麻花生的配比，二成芝麻，八成花生，当然了，这个配比也可以改动下，看个人口味，不过芝麻相较于花生更贵些，所以以前卖的就是花生多些的二八酱。

用家里的小石磨把芝麻花生都磨碎，一遍不够，再来一次磨成糊状，往石磨里加油，用的是豆油，其实用香油会更好一些，不过家里只有豆油和猪油。

加了油后二八酱就差不多成型了，石磨边上都是磨好的糊糊，舀起来装到罐子里就可以了。

二八酱做好是十月初七，贺宣回到家就闻到一股香气，“于大嫂，是芝麻酱做好了吗？”

于大嫂在屋后收拾卫生，听到声音就过来看，“是的，公子，这酱可香了。”

“余婶，我晚上要吃面条，就用这个酱拌着吃，小竹，明日在城里买些羊肉回来，在家做锅子吃。”贺宣迫不及待想尝尝了。

有粮哥把家里的小石磨用完之后清洗了一遍，现在也差不多干了，重新安装回去。

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