大燕文学

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第102章 甜咸粽子（第1页）

余婶把猪肉腌制好，剩下的就等着晚上回来再包。

于大嫂看着米泡的差不多，下午就开始跟酱油，盐混和了一部分。

贺宣要求的肉粽必须是泡过酱油的米，家里的酱油瓶子一下子就用完了。

这要是在自家，于大嫂一定内心惶惶，担心被婆母骂败家。

不过贺宣家，只要是用在正经处，东西用完了再买就行，贺宣并不会太过计较。

等到贺宣他们回家，于大嫂已经包了一桶红豆粽了，这个是最少的，贺宣不是很喜欢吃。

笋丁肉粽和纯肉粽对半开，贺宣都喜欢。

红豆粽是用棉线绑的，剩下的肉粽都是用山上的草绑的，两种一个是三角形，一个是四角形，就不担心弄错了。

贺宣晚上就想吃粽子，让余婶他们煮砂锅粥，先包好的粽子下锅，用灶台煮着。

“我们晚上吃粽子吧，就不煮饭了。”

贺宣看到谢端回来，主动说道。

“晚上就吃甜的嘛？”

谢端有些怀疑，自己吃的粽子大多都是红枣红豆馅的，还会配上石蜜蜂蜜等调味料。

“粽子也可以有咸的，我让余婶他们煮了肉粽，不过你要是喜欢甜的话，红豆粽蘸石蜜粉也可以。”贺宣解释道。

没想到京城的粽子也是甜口的，趁机询问谢端。

谢端表示京城大家都吃甜粽，因为调味品不算便宜，大家送的都是加过石蜜的。

要是普通人家就吃杂粮粽。

“那肉粽呢？”贺宣问道。

“为什么会把肉包进粽子里，直接吃肉和米饭不行吗？”

谢端不理解贺宣的想法，自己从来没吃过肉粽，不过板栗粽，红枣粽，花生粽这些都有人做过。

贺宣想到齐国还是有人创新的，不过暂时没人想到把猪肉包到粽子里。

就像北方人无法理解豆浆是咸的一样。

“你尝过就知道了，肉粽才是最好吃的。”

贺宣自信满满，自己最喜欢的就是各种肉粽了。

谢端不置可否，反正待会儿吃了才知道。

粽子需要煮的时间比较久，最好再泡一会儿，贺宣等的饥肠辘辘。

余婶把先煮好的粥，煎了些鸡蛋饼让两人先垫垫肚子，一直到天色渐黑，肉粽总算煮好了。

热气腾腾的粽子一上桌，贺宣就用筷子挑了一个到自己碗里，总共上了六个，每种口味两个。

贺宣找的是肉粽，褐色的米粒黏黏糊糊的粘在一起。

用筷子把中间戳开，让肉肉出来透个气，先在边边处咬个口子，咸鲜的味道就上来了。

等不是很烫口，贺宣几口就下去了一个粽子，抬头的时候，谢端已经在吃第二个了。

贺宣不甘示弱，把竹笋肉粽也装到自己碗里，这个就可以慢慢享受了。

毕竟晚上了，吃这种糯米类的不好消化。

贺宣一点点的吃完，看到谢端又开始剥第三个，这时碗里只有红豆粽了。

贺宣是不打算吃的，要蘸些蜂蜜或者石蜜才好下口。

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