大燕文学

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第二十三章 烹饪食材（第1页）

杨帆率领众人回到家，让他们将蘑菇倾倒入大竹编中，他细致地审视着他们的劳动成果，寻找着山中那些稀有的蘑菇品种。

随着蘑菇纷纷落入竹编，杨帆开始进行分类整理。他没有立即给予结论，打算等整理完毕后再逐一评价。然而，他的同伴们却迫不及待地想要知道他们的蘑菇如何。杨帆无法拒绝他们的请求，于是开始细细观察起来。

一开始，杨帆看到的都是数量众多的普通蘑菇，并未发现什么惊喜。然而，当那些色彩斑斓的蘑菇和木耳展现在眼前时，他不禁惊叹于它们的多样性。

首要任务是将有毒的蘑菇分辨出来。杨帆一边收拾，一边为大家讲解。令他欣慰的是，有毒的蘑菇并不多，很快就完成了分类。接下来，他开始仔细研究那些稀有的蘑菇，它们让杨帆感到十分惊奇。

其中有一种紫色的蘑菇，外形宛如未撑开的伞，表面布满了凹坑。这种蘑菇在本地被亲切地称为“小伞菇”，味道鲜美，且在山中十分罕见。杨帆惊喜地发现，他们竟然摘到了六七个。仅凭这些，就足以做成一道美味的佳肴。

然而，就在杨帆描述这种蘑菇时，平时文静的葛鹏阳却道出了它的学名——“羊肚菌”。这种美味的蘑菇，他之前在书中读到过。

接下来的是一种形如勺子的木耳，本地人称其为“勺耳”。杨帆也不清楚它的学名，这种木耳的颜色像火焰一样艳丽，同样在山中难得一见。尽管味道并非上佳，但其稀有程度仍令人称奇。

当大家看到杨帆采集的竹耳时，都露出了惊异的表情。这种木耳的外形仿佛一个小人穿着裙子，杨帆解释说这是在竹林里特有的品种，并为大家介绍了它的用途。

随着分类的深入，剩下的蘑菇中已无太多珍稀品种。大家一直期待的野生猴头菇，却未能寻得。杨帆对此并不感到意外，因为这种美味的蘑菇早已被村子里的人采尽，要想找到，还需深入山中。

将不能食用的蘑菇放在外面的竹编中，杨帆开始准备午餐。他将各种菜肴洗净，刚好此时母亲也回到了家。杨帆向母亲展示了他们的成果，并决定用这些蘑菇作为主食。同时，他还提议将早上拿来的鱼烧了。母亲和爷爷都表示赞同，并开始忙碌起来。

杨帆见其他人都在忙碌，便出来与他们闲聊，商量下午的活动。沈畔提议去山上看看那片水果林，杨帆欣然同意。他解释道，那片水果林里种的都是些山上的野果树，因为路不好走，所以之前没人摘。现在他想修理下果树，里面的果子有的已经成熟了，还有的正在开花。他们可以去看看，会有很多不同品种的水果。

在愉快的聊天中，饭菜已经准备好了。满满一桌的山珍野味，让人垂涎欲滴。小鸡炖蘑菇、红烧鱼、炒蘑菇、木耳汤，还有一盘新鲜的野菜黄花菜等等。看着这一桌子的菜肴，杨帆不禁感叹，要是在城里，这些野生的食材恐怕要上千块。而现在，他们在这山里，想吃就能随时弄到。

杨帆的父亲拿出一坛自家酿的高粱酒，男人们都喝了一点。酒味甘甜而度数不高，大家品着酒、吃着菜，享受着这难得的悠闲时光。尤其是爷爷做的小野鸡炖蘑菇，更是鲜美无比。大家纷纷赞叹不已，享受着这顿丰盛的午餐。品尝了从自己空间取出的鱼，那滋味，绝非寻常。就连爷爷这样品尝了几十年鱼的老饕，也对此赞不绝口，称赞其鲜嫩可口，入口即化，连鱼刺都感觉不到。看来，以后还是少把这些珍馐美味拿出来为好，省得被抢光了。

一顿饭下来，宾主尽欢，只见餐桌上只剩下些许残渣剩饭。尤其是那条鱼，竟无一剩余。饭后，母亲端出了木耳汤，尽管大家都有些饱了，但看到这一碗碗色香味俱佳的汤，还是忍不住尝了几口，果然美味。

饭后稍作休息，杨帆便带着众人走进了果林，想要一探究竟，看看如今果林里都有哪些果实。说实话，这还是杨帆回来后第一次认真参观果林。以前只是匆匆一瞥，从未深入了解。今天，他终于可以好好欣赏一番了。

走进果林，只见工人们正在辛勤劳作，已经整理出了一片区域。再过几天，整个果林恐怕就会焕然一新了。果林外围是一片山桃林，杨帆发现有些桃子已经成熟了。以前这些野果无人问津，只有孩子们放假从镇上回来时才会来此品尝。这些果树长得高大挺拔，不知是何原因。男人们看到树上有熟的桃子，便纷纷爬上树去摘取。杨帆也跃跃欲试，摘下一个品尝，味道还不错，只是比外面买的稍逊一筹，果实也略小。他不禁想起空间水，不知是否能改善这些果实的品质。

众人在树上摘桃，两位女士则在树下观看。不一会儿功夫，他们就找到了许多熟透的桃子。觉得差不多后，便继续向果林深处走去。

走了大约20多米远，他们便走出了桃树林。两边的果树被十几棵高达四米的野枣树隔开。杨帆惊讶地发现这些枣树竟然已经长到了四米多高，而且生长速度惊人，短短几年就长了两米多高。枣树上还挂着枣子，但杨帆知道现在还不能吃，至少要等到九月多才能成熟，十月以后才能完全熟透。大家看着这些枣树都知道现在还不能品尝。

穿过枣树林便是梨树林了。一看到梨树林，杨帆就知道这些梨子还不能吃。果然，还没等他说完，李莉就迫不及待地摘了一个梨子咬了一口，结果立刻皱起了眉头吐了出来：“这什么梨子呀？差点把我的牙都酸掉了！”

“我还没来得及说呢，谁让你自己摘了就吃的？这是我们山上的一种梨子，没熟之前是没人吃的。这种梨子没熟会很酸，熟了才会不酸。要等到九月份才会熟透，十月份就可以全吃了。看你着急的样子，吃亏了吧。”听到杨帆的话，李莉一脸苦相，大家都忍不住憋笑。

继续向里走，没想到竟然是一片由竹子搭建的葡萄架，上面挂着一串串葡萄。这回几个人都学聪明了，等着杨帆来介绍。杨帆看着大家期待的眼神，便介绍道：“这是山葡萄，你们看，这种红中带紫的才能吃，口感有点酸甜。那些还没完全紫的、发红的葡萄也可以尝尝，就是酸味重了点，不过有些人倒是喜欢这种味道。不过这葡萄现在还没完全熟透，要等到**月份才会大面积成熟。”看到这片葡萄园，几个人都兴奋地找了起来。杨帆记得自己以前暑假也来过这里和大锤、二丫他们一起找水果吃。

几个人摘了一些熟透的山葡萄后，杨帆发现何菲敏和孙华摘的都是红葡萄，看来他们喜欢有点酸味的葡萄。再往里走就不能走了，因为都是山核桃树。杨帆记得后面好像也没什么特别的了，好像山上和山下还有一片果林。

几个人站在核桃树边欣赏着树上挂满的山核桃，虽然还没熟透不能吃，但看着也很赏心悦目。顺着小路继续向上走去，他们看到了让人惊喜的一幕——这里竟然是一片正在开花的山石榴园！杨帆记得石榴要到十月底才能吃，现在正是开花结果的时节。几个人赶紧站在石榴树下拍照留念。

杨帆记得石榴园旁边应该是一片樱桃园，这下有口福了！现在正是樱桃刚熟的时候。他带着众人来到樱桃果林，几个人都迫不及待地进去摘樱桃了。他们看着小溪从林子里流过，各种鸟儿在果林中寻找熟透的果子吃食，不时还有小动物跑过。这一番和谐的景象让杨帆感到还是家里好啊！大家采摘完樱桃后，杨帆便领着众人沿着小路下山。葡萄林旁，他与辛勤工作的农民们打了招呼。耳闻背后的议论声与母亲的回应，杨帆深知，为村庄带来繁荣的愿景正逐渐变为现实。

眼前的果树林分为两片，一片是野苹果树，挂满了青涩的小苹果，这些苹果显然尚未成熟，大小也仅限于小孩拳头般，无法食用。旁边则是一片桔子林，同样未到成熟季节，大家都有些失望。然而，他们约定十月再来，那时许多水果都将成熟，满园芬芳。

另一片是山柿子林，硕果累累。往年因交通不便，这些山果难以运出，无人问津。杨帆心想，如今道路畅通，或许能为它们找到销路。

此外，还有两片较大的果树林，种植着各种山里果树。杨帆带领大家穿梭其中，尽管有些果树他也叫不出名字，但知道它们的果实美味可口。在一片杂乱的果树间，他们还意外发现了一片野草莓，这让杨帆感到惊喜。显然，这些草莓种子是由小鸟带来的，经过几年的繁衍，如今已蔚然成林。

整个下午，大家在果林中游玩，不时遇到可爱的小动物，大家纷纷拍照留念，新宠物小黑也玩得不亦乐乎，享受着丰盛的水果大餐。

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