大燕文学

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第71章 第三个摆摊月（第3页）

唐晨是直接开着面包车去路边摆的，这样更加方便。

当然是停在小区内部的道路，不是大马路。

唐晨自认为是比较遵纪守法的人，不愿意妨碍到他人。

然后还给门口小区大爷打了招呼，送了点东西。

因为要一个月在这里摆摊的，事先处理好这个事情，这样会比较安心。

下午六点后，唐晨就在路边支起摊了。

不愧是系统提供的面包车，后面车尾的门一开，往上翻就是遮雨棚。

里面有一个可以拉出来的台面，可以稳稳放置烤红薯的设备。

此时，有一些人经过，看到是烤红薯的炉子，顿时嘴馋了。

然后跟身边的人说道：“有烤红薯哦，要不要在这里等一下，然后买一个尝尝啊。”

谁知道，那个人嫌弃道：“别吧，你看他的炉子这么干净，一看就是新手，不会好吃的。”

是的！

不知道为什么，如果在街边看到很干净炉子，似乎真的感觉不是老手。

就是要那种乌漆墨黑的，老师傅出品的才好吃。

于是，不少经过的人被劝退，原因是太干净了，他们觉得没信心。

而且，唐晨一看太年轻了，估计没啥烤红薯的经验。

不管路过的人怎么想。

唐晨没有在乎，开始忙起了自己的事情。他先是打了一些水，把几个红薯洗干净了。

先测试一下这个炉子好不好用。

生火，开烤！！

唐晨的手艺是不用说的，一下子就把烤红薯的技能用了出来。

一般来说，烤红薯是需要技巧的。

红薯能够流油流蜜，这个加热的时间就需要长一些。

千万不要追求火大，要慢慢烤，慢慢升温，这样里面不甜的淀粉，就会慢慢分解，变成甜的物质。

在同等条件下，有技术的人烤出来的红薯，跟随便不控温烤出来的红薯是不一样的。

唐晨在生火调节时，也是很注重木炭的温度，及时调整木炭的数量和火量。

大概二三十分钟，烤得红薯已经飘香了。

唐晨也觉得差不多，直接拉了出来。

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