大燕文学

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第87章 小米饭（第2页）

沈梨把二人使用过的镰刀拿到工具棚，在墙上挂好。

“捞小米饭又是个啥？”

“就是……小米做的饭……”叶宵不知道怎么跟沈梨解释，她想了半天也不知道怎么描述。干脆直接洗了手，戴上围裙一头扎进厨房，闷头忙活起来。

叶宵走到灶台前，伸出双手捧起一把洗好的小米，轻轻抖落进锅里，小米像金色的细沙般纷纷落下。

随后，她拿起水瓢，从水缸里舀起水，缓缓倒入锅中，清澈的水冲击着小米，发出轻微的声响。

接着，她盖上锅盖，蹲在灶台边，眼睛盯着灶膛里的火苗，不时往里面添上几根柴禾，让火势保持适中。待煮到估摸的时间后，她起身掀开锅盖，热气‘轰’的一下冒了出来，模糊了她的面容。

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她快速拿起勺子，伸进锅里捞起一点小米，用指甲掐了一下，小米碎成两半，叶宵确定此时小米已经煮到了合适的状态，这才满意地拿起笊篱，手臂有节奏地晃动着，把小米从锅里捞出来，用力甩干水分，悉数倒在盆里。

她来到案板前，取一块熏鱼切成碎丁，洗好的白菜用手撕成片，干蘑菇泡发后也切碎沫状。

另起锅灶点火，叶宵拿起装油的摊子，舀出一勺油，金黄色的油缓缓流入锅中，随着油温逐渐升高，锅里的油开始微微冒烟。

她把白菜片、蘑菇沫和切好的熏鱼碎丁依次放入锅中。顿时，锅里响起‘噼里啪啦’的声音。

她赶忙拿起铲子，快速地翻炒起来，铲子在锅中不停地翻动，让每一片白菜、每一粒蘑菇沫和每一块熏鱼都能均匀受热，不一会儿，食材的香味就飘散开来。

这时，她端起旁边盛着米汤的碗，缓缓地将米汤倒入锅中，米汤没过了食材，锅中的声响也随之变小了些。

在菜锅上置一饭帘，将刚刚装着小米饭的盆放到上面，扣上锅盖，开锅后整个十二三分钟就差不多好了。

一锅里，饭菜同出。

用米汤炖煮出来的菜，菜汤粘稠泛着光泽，闻起来有一种特别的香气。

而先煮后蒸的小米饭，一颗颗圆润饱满，色泽淡黄，就像一颗颗金色的珍珠抱团汇聚在一起，在盆里升起腾腾热气。

叶宵用勺子舀了勺尝了一口，吃起来劲道有味，非常成功。

沈梨端着碗等在锅台边。

“熟了吗？能吃了吗？”她把碗递过去，一脸期待，“闻起来有点香。”

叶宵先给沈梨碗里盛上米饭，又用大汤勺连菜带汤的浇在小米饭上。油亮亮的菜汤浸到饭里，沈梨直接连菜带饭一起扒进嘴里。

咸香入味，口感香糯。

“赶明儿白菜收了，腌点泡菜吃。”叶宵一边吃一边计划着。

沈梨点头如捣蒜。

反正叶宵做的，总不会难吃到哪去。

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